DOMINGO

Mañana es Lunes, día de pesarme. Ainsss que nervios. Estoy pensando si pasarlo para el viernes por auto animarme más de cara al fin de semana, pero no sé, no estoy muy segura aún de si será lo mejor.

Este fin de semana no he hecho nada en especial, como no he salido no he tenido tentaciones. Bueno esta tarde tenía ganas de ir a la nevera, me he acordado de los mojitos de MELOCOMOTODO, así que he llenado un vaso bien grande con agua fría, le he echado tres hielos, le he añadido unas gotitas de limón, dos hojas de hierbabuena y dos pastillinas de aspartamo, y me he puesto a hacer cosas en el ordenador mientras lo iba bebiendo poco a poco. Así se me ha pasado un poco la “gusa”, aunque donde esté un mojito como dios mandaaaa, je.

Ayer como era día de pv probé a hacerme los champiñones rellenos que saqué del blog de Xonia, y estaban buenísimos. A mi hijo le han encantado y me ha pedido que escriba la receta en nuestro cuaderno. Desde hace años vamos escribiendo las recetas que más nos gustan en él para que cuando él cocina las sepa hacer. Hay recetas de todos tipos, tanto de la cocina de mi madre y mi abuela como de cosillas que he ido descubriendo. La mayoría son recetas ligeras. Ya iré poniendo alguna porque aunque muchas no valgan para Dukan igual hay forma de adaptarlas y si no pues pueden servirle a quien esté haciendo otro tipo de dietas. Como él se ha acostumbrado a comer así desde pequeño le gusta más la comida con poca grasa. Tendré que hacer una copia para mí de ese cuaderno porque sé que el día que se vaya de casa ese cuaderno irá con él. Pero seguro que todavía queda muuucho tiempo. La receta de los champiñones está en el apartado de Recetas.

El menú de ayer creo que era este:

D: Yogurt, dos lonchas de cecina

MM: café con leche

CC: Champiñones rellenos y marisco (sí ya sé que no debería por el ácido úrico, pero lo trajo mi marido y no fui capaz de decirle que noo, joo)

MT: Queso fresco (tengo que pensar con qué acompañarlo porque está muy soso)

C: Bocadillo de pan dukan con queso de untar 0% y jamón de pavo. Yogur desnatado cremoso edulcorado 0%

Ah también intenté hacer una especie de flan de queso, no me acuerdo de donde saqué la receta pero no me salió bien, no me cuajó y parecía como un yogur alienígena, así que ya lo intentaré de otro modo. Estoy tratando de hacer postres para los domingos porque solemos ir a comer a casa de mi suegra y ella es diabética, así que si le aparezco con algún postre “sin azúcar” lo agradece un montón. Lástima, este fin de nos quedamos las dos sin postre jajaja.

Y por hoy creo que nada más, desearos un buen Lunes que siempre se hacen un poco cuesta arriba…

Besos a quien me lea