lunes, 26 de septiembre de 2011

UNA SEMANA MÁS

Streap-tease contra violencia
Una semana más y un kilito menos, ahora peso 86 kg y, por supuesto, estoy contentísima!! En realidad estoy doblemente contenta porque en todo este tiempo no me he pasado nada más que un poco el día de mi aniversario y para mí esto es todo un logro. El miedo que tengo es cuando vaya de viaje y no pueda hacerla igual, aunque lo intentaré…

Esta semana he probado a hacer  quiché de York y queso pero  o me sale crudo o se me quema…ains, sé que antes o después lo conseguiré. Así que cuando me salga bien ya os contaré.

Sigo manteniendo lo de salir a caminar, de la espalda estoy mejor, y cada día estoy mejor de ánimo, así que, de momento parece que sí me funciona la dieta Dukan. De momento.

He estado unos días sin postear y creo debí tener un problema técnico con el blog, o más bien que dí a algún botón equivocado y lo dejé así sin darme cuenta. No lo sé, el caso es que ya se ve bien.

En mi casa hemos vuelto a comer en la cocina, lo cual lo agradezco muchísimo porque ¡¡¡volvemos a hablar!!! Mi hijo y yo volvemos a tener conversaciones apasionantes sobre cine, música y nuestra forma de ver la vida. Hoy hablábamos del dinero y de la mala situación económica general. Él no parece estar preocupado por el futuro. Es curioso que cuando tenemos todo nuestro futuro por delante sea cuando menos nos preocupa. Nos creemos dueños de un tiempo que quizá no sea tan nuestro como pensamos. El tiempo vuela. Y nuestra vida con él.

Hablábamos también de la dieta. Él en la preadolescencia tenía algunos kilitos de más. Un día pareció concienciarse y dejó de comer chuches y tonterías y siguió yendo a sus entrenamientos. Ahora está fenomenal. Suele cuidar lo que come, aunque también se da sus caprichos. Él dice que cree que es normal que eche de menos la pasta, el arroz y la fruta. Son alimentos básicos en la dieta de nuestra cultura, y que tenga cuidado cuando los vuelva a introducir o me tiraré a por ellos como una bestia parda. Él me animaba diciéndome que si he podido dejar de fumar pues que “malo será…”


Cuando dejé de fumar un truco al que recurría en los momentos en que me apetecía fumar era pensar qué pasaría si fumaba, qué sacaría de provecho, cómo me sentiría emocionalmente, cómo me sentiría físicamente, vamos racionalizar todo el proceso para que dejara de apetecerme. Y funcionaba.

Así que se me ha ocurrido que cuando tenga ganas de comer algo rico, algo en plan dulce o frutos secos, así a porrillo, je, pues apuntar en una libreta lo que quiero comer, por qué lo quiero comer, como creo que me sentiría si lo como y después de haberlo comido, y como me sentiré si no lo como. Así podré  racionalizar lo que como. Buena idea ¿verdad?

No sé si tendré paciencia para eso, pero bueno, igual lo intento.

Muchas gracias a todas por los comentarios en el post anterior, yo creo que cualquier esfuerzo que hagamos todos por dejar la violencia a un lado es un paso que damos hacia la buena convivencia y hacia un mundo mejor y es algo que todos podemos hacer con pequeños detalles de nuestra vida cotidiana… la violencia es algo que siempre atribuimos a los demás , pero en cambio  todos tenemos momentos de mayor o menor agresividad, muchas veces nos mostramos coléricos sin darnos cuenta, si nos grabasen cuando nos enfadásemos seguramente después lo fliparíamos muchas veces por nuestra forma de actuar. En fin que yo a l menos me he propuesto ser más pacífica en todo cuanto haga ¿lo conseguiré?

Besos a quien me lea


martes, 20 de septiembre de 2011

MI PASEO



Últimamente aprovecho mis paseos para escuchar podcast en mi mp3. Me los descargo de ivoox y hay todo tipo de archivos de audio, desde entrevistas como la que he dejado en la columna de la derecha a Pierre Dukan, a meditaciones o programas de televisión. Siempre que puedo me bajo alguno del programa de Punset. Me cae bien este hombre ¿y a quién no?, bueno igual a alguien no, pero le veo una persona tan abierta, tan pacífica, y que cuenta cosas siempre tan interesantes y lo hace con tanta pasión que es difícil no mezclarse un poco con su forma de ver el mundo.

Hoy venía escuchando uno sobre la violencia. Me ha sorprendido porque en estos dos últimos años he tenido la tendencia a pensar que vamos a peor. Quizá influenciada por el pesimismo circundante de los últimos tiempos o también porque a nivel personal me he sentido defraudada en cuanto a alguna gente y estoy entrando en un nivel de desesperanza un poco lastimoso, además de infundado. A veces estas tan pendiente de ti mismo que te nublas y no echas un vistazo a lo que otros tienen que contarte acerca del mundo. Y yo creo que hacer un esfuerzo por ver la verdad no es encontrarla pero sí es acercarse. Entre otras cosas empezaba a penetrar en mí la idea de que ahora somos más violentos que nunca, que hay más guerras, más violencia y más muertes que nunca en el mundo. Pues parece ser que esto no es cierto.

Las muertes producidas por actos violentos son ahora muchísimo menores que hace antaño. Por lo visto algo que influye mucho es el hecho de tener un Estado. Parece ser que el hecho de tener un Estado te hace entrar en una jurisdicción y te ves obligado a seguir sus reglas.
Cuando los pueblos eran nómadas y cazadores la violencia era mucho mayor. Ahora tenemos índices menores de violencia gracias entre otras cosas al individualismo, porque se preocupa del bienestar de todas las personas. Además me llamó la atención que en “nuestros tiempos” se da algo muy especial pues aparecen las primeras asociaciones en defensa del niño, o de los animales, vamos que antes los perjudicados por determinados hechos violentos, ellos mismos se agrupaban para defender sus derechos, pero cuanto menos violentos nos hacemos parece ser que también nos volvemos más empáticos y más altruistas.

Cuando he terminado mi paseo, no solo se me ha pasado el tiempo en un pis pas, si no que he vuelto a casa mucho más optimista.

En fin, volviendo al tema dieta. Ayer fue día de pesarme y he bajado otro kilito, peso 87kg. Bueno pasito a pasito me iré acercando a mi meta. Yujuuuu.

El menú de hoy fue:

D: Yogur 0% mg y tres lonchas de jamón de pavo
MM: 1 café con leche desnatada
C: Una ensalada de espinacas con dos quesitos santé, 100gr de gulas, y tomate salsa de yogur que la hago con un yogur descremado y dos cucharaditas de mostaza dijon. 1 menta poleo.
MT: -----
C: Ensalada con tomate. Salmón ahumado.

El menú de ayer:

D: Queso fresco 0% 1 tarrina pequeña y 1 café con leche desnatada
MM: --------
C: Calamares con ajo y perejil. Revuelto de gulas rehogadas con ajo picado y perejil
MT: --------
C: Bocadillo de Cecina con pan dukan. 1 yogur descremado.
Tanto ayer como hoy he hecho casi 1 hora cada día de andar a paso rápido. Me cuesta menos pero los pies me duelen un poco. Estoy bebiendo suficiente, creo yo, casi todos los días me bebo alrededor de 2 litros o, incluso, puede que algo más. Vamos que yo creo que voy bien.

Besos a quien me lea

domingo, 18 de septiembre de 2011

PASEO

Vista desde parte del náutico de Vigo


Ayer fui a dar mi paseo por el club náutico. Me acordé de cuando llegué a Vigo porque fue uno de los primeros sitios que visité. Ahora está muy cambiado. Es una zona por la que me gusta caminar porque hay todo tipo de gente, desde parejitas haciéndose carantoñas, jubilados que van con sus nietos a pescar, grupos ruidosos de chicas gastando bromas, matrimonios que van de paseo con sus niños... Hice mi horita de paseo a un ritmo bastante rápido y aproveché para subir algunas cuestas que tonifican que da gusto. Siempre me ha gustado caminar, es como meditar en movimiento. Me gusta porque pienso y no pienso. A veces me sirve de inspiración y se me ocurren ideas sobre las que escribir, otras veces solo pongo música y me dejo llevar, y es fantástico porque es como si me vaciaran de malos rollos y entrara en mí todo el entusiasmo que necesito. Para cualquier cosa. Siempre me digo que debo meditar más. Sé lo bueno y lo necesario que es y, aún así, no lo hago con la frecuencia que debería.

Yo vacío mis meditaciones de contenido religioso. Me considero agnóstica. Quizá allá algo superior a nosotros, quizá no. Pero no puedo renunciar a mi espiritualidad. De alguna manera para mí meditar es más un ejercicio de respiración emocional, donde me dejo invadir de buen rollismo, por explicarlo de algún modo. Es cierto que gracias a la meditación y la visualización a veces consigo llevar a cabo tareas que en principio me parecían muy difíciles. Como sacarme el acceso a la Uni.

De pequeña llegué a creer que era tonta porque me cuesta mucho estudiar del modo en que se me pide que lo haga. Memorizar no es mi fuerte, sobre todo porque soy muy despistada y tengo que recurrir a mil artimañas para acordarme de muchas cosas. Y cuanto mayor soy, peor. Pero soy muy luchadora, y cuando me propongo algo hago cuanto está en mi mano. Un día y otro. Y cuando me canso y no puedo más. Descanso. Y luego sigo. Porque hay algo que sí sé, y es que una gota tras otra termina por hacer un agujero en la piedra. “…be water my friend”. Jejejeje. Por eso creo que puedo conseguir bajar la ristra de kilos que me quedan, entre otras cosas.

Mi menú de hoy:

D: Yogur 0%MG y 2 lonchas de jamón de pavo
MM: ---
C: Revuelto de pimientos del piquillo y Tostas con trucha ahumada y gulas. Flan de huevo dukan.
MT: yogur desnatado 0% MG
C: Nëcoras. Yogur desnatado 0%. Infusión menta poleo.

Nécoras jugando al corro de la patata, pero sin patata

Os dejo la foto de las nécoras, dios que buenas estaban. Y luego o mañana subiré las recetas al recetario que ponerlas aquí y luego allí me resulta cansino.

Un beso a quien me lea


sábado, 17 de septiembre de 2011

MENUS Y RECETAS


Llevo 27 días con la dieta Dukan y he bajado hasta ahora 5 kg., a ver lo que dice la báscula el Lunes, estoy deseando pesarme y espero haber bajado algo más. Desde luego me siento mejor. Hoy he ido otra horita a caminar y me ha sentado muy bien. Noto que me voy cansando menos. De la espalda parece que también estoy mejor aunque no me fío del todo. Sigo sin sentir cansancio, ni mareos, ni nada de nada. Todo normal.

Mi menú de ayer fue:

D: Un yogur desnatado y con mi pan dukan un bocata con jamón de pavo.
MM: Dos barritas de surimi
C: Bacalao en su salsa y pimientos del piquillo rehogados con un ajo.
MT: Un yogur
C: Un solomillo de ternera a la brasa con guarnición de verduras, 1 hojaldre relleno de crema de queso con frutos del bosque, 1 cocacola Light. ¡ menta poleo.

Sí, ayer me pasé con medio postre que compartí con mi marido pero es que era nuestro aniversario y salimos a cenar. Le pedí al camarero si me podían hacer la carne sin nada de grasa y yo creo que me hicieron caso, y tuvo el detalle de en vez de ponerme patatas fritas de guarnición me puso un poco de verdura, judías verdes y zanahoria, aunque no comí mucha guarnición. El postre estaba para morirse, mucha gente no lo sabe, pero en Vigo hay unos hojaldres riquísimos, irresistibles, crujientes,mmmmm, y no me siento culpable ni nada, jejeje. No sé si este desfase impedirá que haya adelgazado algo más esta semana pero bueno… quise darme ese capricho.

BACALAO EN SU SALSA

Bacalao (pedí en la pescadería que me lo cortaran en trozos), ajos

El bacalao a mí me encanta. Lo compro fresco. Corto unas láminas de ajo y lo espolvoreo con un poco de guindilla picada, nada un poquitín solo para que le dé un toque. Sal no le echo porque suele estar salado aunque sea fresco. Echo una gotita de aceite en la sartén y la pongo fuerte, la muevo para que se unte el fondo de la sartén, si veo que ha caído de más paso un papel de cocina. Bajo el fuego, si el máximo de mi cocina es el 6 lo bajo al 4. Y pongo el bacalao del lado de la piel. Se va haciendo poco a poco, y le voy dando meneíllos. Lo tapo y sigo moviendo, le doy la vuelta al pescado, lo tapo y sigo meneando, y así hasta que esté hecho. Sale con la propia salsa del pescado y muy jugoso, a mí me encanta.

PIMIENTOS PIQUILLO

Piminetos del piquillo, ajo

Me gusta tener pimientos del piquillo porque los días de verduras es una forma de alegrar cualquier plato con poco trabajo. Cojo un tarro o lata de pimientos del piquillo. Si son enteros los corto un poco, si son pequeños no, los dejo así. Corto ajo en láminas. Normalmente le quito el bulbo para que no me repita el ajo. Pongo una gotita de aceite en la sartén y luego la limpio con papel de cocina. Pongo bajito el fuego, como al 4. Echo los ajos y cuando empiezan a tomar color echo los pimientos y los voy rehogando. Ojo, al cocinar sin casi aceite hay que vigilar mucho los ajos para que no se quemen

Se puede rehogar estos pimientos con cualquier pescado que estarán buenísimos y el pescado cogerá el saborcito. Pero pegan también con las pechugas de pollo o rehogándolos con otras verduras o con lo que se quieran poner. Yo mañana con los que me sobraron del viernes creo que me haré un revuelto con los pimientos, gulas y puede que le eche también un quesito santé, a ver qué tal sale. Si hacéis bastantes podéis tenerlos en un tarro en la nevera para poder echarlos cuando os hagan falta.

Mi menú de hoy ha sido:

D: Un yogurt desnatado y dos lonchas de pavo rellenas de queso de untar 0%
MM: Dos pinchitos de salmón ahumado con un poco de queso de untar 0%
C: Pechugas de pollo adobada con ajo y perejil y queso.
MT: Un yogur descremado 0%
C: Bocadillo de Cecina con pan dukan, 1 yogur y  1 infusión

PECHUGAS DE POLLO

Filetes de pechuga de pollo, ajo, perejil, limón, sal, dos sabanitas de queso santé.

Picar un par de ajos y machacarlos en el mortero junto con el perejil, echar unas gotitas de limón y remover. Adobar los filetes de pollo con el mejunje anterior y dejar reposar un rato.
Hacer los filetes a la plancha y cuando se estén acabando de hacer se le pone por encima las sabanitas de queso. Y a comer.

Por lo demás me siento bien y con ganas de verme cada día mejor.

Creo que hoy me he dedicado sobre todo a los menús y recetas, espero que os sean útiles.

Os dejo también un video de Jaime Urrutia que me gusta mucho…

Besos a quien me lea.

jueves, 15 de septiembre de 2011

DÍA RARILLO



Hoy ha sido un día un poco raro porque con lo que me dolía la espalda me he levantado bastante tarde. Error mío porque más tiempo en la cama= más dolor. Aunque al final he hecho más cosas de las que esperaba hacer. El médico dice que es solo una contractura gorda que la espalda la tengo bien, dentro de lo normal, que no es poco. Pero duele la jodía. Quizá deba cambiar la almohada, me lo viene diciendo mi madre desde hace un montón de tiempo…así que creo que va siendo hora de que le haga caso. He estado ordenando algunas cosas por casa, he estado leyendo un rato después de comer, he escrito otro rato y he estado revisando apuntes.

Hoy he hecho para comer pollo al estragón, vamos como lo vengo haciendo desde hace tiempo pero en lugar de hacerlo directamente en la fuente del horno lo he hecho en una bolsa de asar de Hacendado y creo que ha quedado aún más jugoso.

POLLO AL ESTRAGÓN

Muslos, o contramuslos de pollo sin piel ni grasa (quitándole toda la que se pueda), ajo en polvo, o cortado muy picado, limón estragón, vino de Oporto (o vino, o whisky) y sal.

Se salan los muslitos después de haberles quitado la piel y la garsa, se espolvorean con el ajo, uno chorrito de limón, estragón y vino de Oporto. Se mete todo en la bolsa y se deja unos 40 minutos. Se apaga el horno y se deja otros diez minutos más.

Se saca de la bolsa, que tendrá bastante salsita, se echa por encima y a comer. Rico, rico.

No me he acordado de hacer una foto, una pena porque tenía muy buena pinta, otro día será.

Bueno, al final lo de la mamografía no fue para tanto, me dolió un poquito pero también porque al estar con la regla estoy más sensible, yo creo, pero vamos que creí que iba a ser peor y para nada, además no tardó nadita. Así que si alguna tiene que hacerse que no tema nada que no es para tanto y por lo visto previene mucho, así que…

También he salido media horita a caminar, me ha costado mucho porque hoy realmente me ha dolido mucho la espalda. Lo que daría por tener los brazos más largos ayssss jajajaja.

Hoy me tocaba pp. así que mi menú de hoy ha sido:

D: Agua, agua y agua (me levanté con mucha sed) Yogur desnatado 0%MG
MM: Una infusión (hoy no he tenido mucho apetito por la mañana)
C: Pollo al estragón.
MT: Yogur griego del dia 0%MG (el yogur cremoso desnatado de vitalínea es casi igual)
C: Hamburguesas pollo pavo con pan dukan untado con un poco de queso crema light 0% mg



Os dejo las fotos de las hamburguesas por si apetecen. En uno de los libros de Dukan, creo que en el de Dukan ilustrado he leído que se puede tomar Ketchup Light ¿alguien sabe?

Bueno a ver que tal se me da el fin de semana, que ya estamos a viernes

Besos a quien me lea

miércoles, 14 de septiembre de 2011

PRISAS




Ayer fui otra media hora a caminar. Estaba un poco de bajón, yo creo que más por la regla que por otra cosa que cada día parece que me influya más. Por la noche quedé con una amiga a cenar y me reí un montón con ella, es muy simpática y tiene a veces unas genialidades que me hacen reír muchísimo. Tomamos un poco de jamón y lo otro no me acuerdo como se llama era láminas finitas de pulpo y vieira,  tenía algo de aceite a pesar de que le dijimos a la camarera que no trajera aceite. Pero le pasé la servilleta de papel. Y luego tomé una infusión.

Mi menú de hoy ha sido este:

D: Medio pan dukan con pavo y 1 café con leche
MM:yogur cremoso desnatado 0%
C: Cogollos de Tudela con revoltillo de atun.
MT: Infusión de menta poleo
C: Medio pan dukan untado con tomate y jamon cocido. Ensalada de tomate con especies.

Como no sé si os resulta más cómodo leer las recetas aquí o en el apartado de recetas, iré poniendo alguna por aquí aunque luego las termine copiando también en Recetas.

Cogollos de Tudela con revoltillo de atún:

1 cebolla o cebolleta,  1 lata o dos pequeñas de atún al natural, 2 cta. Mostaza dijon, 4-6 Cdas. Queso batido 0%, 4-5 barritas de surimi, 1 huevo cocido y pimienta negra, perejil.

Meter en la picadora la cebolla o cebolleta, el atún, el queso batido, la mostaza, la pimienta y el perejil y picar, que quede bien picadito pero tener cuidado de que no quede una pasta. El queso mejor echarlo al final.

Luego picar menudito el huevo y las barritas de surimi y juntarlo todo en un bol.

Se limpian los cogollos de Tudela y se parten a la mitad y se les echa por encima el revoltillo anterior.

También se pueden hacer canapés para cenar usando el pan Dukan y el revoltillo por encima. Me ha sobrado bastante así que no sé si mañana cenaré algo con esto haciéndome una crep o algo así, buscaré recetas.

Hoy voy con algo de prisa porque me tengo que hacer una mamografía. Es de esa de control, pero nunca he ido y estoy un poco acongojadilla…¿me harán daño? Jo espero que no.

Besos a quien me lea

martes, 13 de septiembre de 2011

BAJÓN





Ayer al final me hice casi una hora de caminar. Sí quizá sea una buena idea lo de la natación, durante años fui a nadar y me encanta. Lo malo es que si empiezo a trabajar tendré que volver a dejarlo, y espero encontrar curro antes o después. Además la piscina me queda algo lejos pero bueno. La verdad que no confío mucho en el ejercicio. Al final siempre me lastimo. Me salen tendinitis por todas partes…

La espalda me está matando. Poco a poco el dolor me va minando y estoy cansada de yurelax que me dejan atontada todo el día y de antiinflamatorios que tienen mogollón de efectos secundarios tanto a corto como a largo plazo. El médico me dice que siga yendo al fisio ¿creerá que soy rica?

El menú de ayer al final fue:

D: Café con leche y un bocadillo con el pan dukan untado en queso Millán 0% y dos lonchas de pavo.
MM: 1 tarrina pequeña de queso fresco 0% con un tomate y orégano.
C: Una berenjena rellena con carne que me encantó, la receta está en el apartado de recetas y la foto también. Un yogur 0%
MT: Una infusión y un yogur 0%
C: Una ensalada con tomate y variado de lechugas y 100gr. de pavo

Hoy estoy algo de bajón. No sé tengo días así en que no me apetece hacer ninguna cosa y solo tengo ganas de llorar. Me parece que todo por lo que he luchado en mi vida es inútil y he luchado mucho y he obtenido poco. Es la puta verdad. Ahora salgo para la oficina del paro. Ayer estuve preparando los papeles y me parece increíble que haya hecho tantas cosas y que no haya cotizado nunca a la seguridad social. Desde que salí de casa de mis padres con 19 años no he hecho otra cosa que currármelo con todo cuanto he hecho y ni he tenido dinero, ni ná de ná, ni siquiera ha quedado reconocido en ningún lugar, es como si no hubiera hecho nada. Es injusto. Tengo que ponerme las pilas o voy al pozo de cabeza, jajajaja.

Bueno a ver si luego escribo algo que siempre me viene bien para sacar demonios.

Besos a quien me lea

lunes, 12 de septiembre de 2011

PESADA




Me he pesado hace un rato y apenas he bajado 500 gr. estoy en 88 kg. Esta ralentización en la bajada del peso puede ser porque estoy preregla, así que igual el próximo Lunes me llevo una sorpresa, ya veremos. Fastidia un poco pero en todas las dietas hay días que bajas más rápido que otros, incluso a veces se coge peso. (Esta semana tengo cenita con una amiga, a ver si tengo fuerza de voluntad y no me paso nada)

Me gustaría hacer más ejercicio del que hago, solo voy media hora a caminar a paso rápido, pero es que me cuesta tanto, me terminan doliendo tanto las lumbares que de momento no soy capaz de hacer nada más, ya bastante orgullosa me siento de mí misma de ir todos los días.

De todos modos estoy convencida de que de aquí a navidades voy a estar mucho más delgada y empezaré a ponerme ropa que ahora es imposible que me entre, eso me anima.
Todavía no me he hecho ninguna foto pero quizá debería hacérmela para ir observando el cambio que se va produciendo en mi cuerpo.

Hoy he desayunado un café con leche, y un bocadillo dukan untando en queso Millán 0% y un par de lonchas de pavo. Está muy bueno. Lástima que no me he dado cuenta de que hoy es día de pv y podría haberle metido un poco de tomate que ya habría sido la caña, así que es probable que el tomate me lo tome a mediodía con un poco de queso fresco 0% y orégano.

Estoy buscando música para ir añadiendo a los post. Me gusta poner música alegre porque a mí me anima mushishíiimo. Yo creo en la música como terapia. Si alguien tiene alguna canción que recomendarme estaré encantada.

Besos a quien me lea

domingo, 11 de septiembre de 2011

DOMINGO





Mañana es Lunes, día de pesarme. Ainsss que nervios. Estoy pensando si pasarlo para el viernes por auto animarme más de cara al fin de semana, pero no sé, no estoy muy segura aún de si será lo mejor.

Este fin de semana no he hecho nada en especial, como no he salido no he tenido tentaciones. Bueno esta tarde tenía ganas de ir a la nevera, me he acordado de los mojitos de MELOCOMOTODO, así que he llenado un vaso bien grande con agua fría, le he echado tres hielos, le he añadido unas gotitas de limón, dos hojas de hierbabuena y dos pastillinas de aspartamo, y me he puesto a hacer cosas en el ordenador mientras lo iba bebiendo poco a poco. Así se me ha pasado un poco la “gusa”, aunque donde esté un mojito como dios mandaaaa, je.

Ayer como era día de pv probé a hacerme los champiñones rellenos que saqué del blog de Xonia, y estaban buenísimos. A mi hijo le han encantado y me ha pedido que escriba la receta en nuestro cuaderno. Desde hace años vamos escribiendo las recetas que más nos gustan en él para que cuando él cocina las sepa hacer. Hay recetas de todos tipos, tanto de la cocina de mi madre y mi abuela como de cosillas que he ido descubriendo. La mayoría son recetas ligeras. Ya iré poniendo alguna porque aunque muchas no valgan para Dukan igual hay forma de adaptarlas y si no pues pueden servirle a quien esté haciendo otro tipo de dietas. Como él se ha acostumbrado a comer así desde pequeño le gusta más la comida con poca grasa. Tendré que hacer una copia para mí de ese cuaderno porque sé que el día que se vaya de casa ese cuaderno irá con él. Pero seguro que todavía queda muuucho tiempo. La receta de los champiñones está en el apartado de Recetas.

El menú de ayer creo que era este:

D: Yogurt, dos lonchas de cecina
MM: café con leche
CC: Champiñones rellenos y marisco (sí ya sé que no debería por el ácido úrico, pero lo trajo mi marido y no fui capaz de decirle que noo, joo)
MT: Queso fresco (tengo que pensar con qué acompañarlo porque está muy soso)
C: Bocadillo de pan dukan con queso de untar 0% y jamón de pavo. Yogur desnatado cremoso edulcorado 0%

Ah también intenté hacer una especie de flan de queso, no me acuerdo de donde saqué la receta pero no me salió bien, no me cuajó y parecía como un yogur alienígena, así que ya lo intentaré de otro modo. Estoy tratando de hacer postres para los domingos porque solemos ir a comer a casa de mi suegra y ella es diabética, así que si le aparezco con algún postre “sin azúcar” lo agradece un montón. Lástima, este fin de nos quedamos las dos sin postre jajaja.

Y por hoy creo que nada más, desearos un buen Lunes que siempre se hacen un poco cuesta arriba…

Besos a quien me lea


sábado, 10 de septiembre de 2011

ESE TIPITO MÍO







He estado dando una vuelta por el Foro Dukan, a quien no suela ir se lo recomiendo porque se participe o no es verdadera terapia de grupo. En los foros ya se sabe, siempre hay sus más y sus menos, pero bueno, yo prefiero quedarme con lo bueno y a mí, en general, me está gustando.

Vengo de un tema que se titula “Fotos antes y después”. Anima mucho verlas, te hace soñar que tú también lo puedes conseguir y puedes llegar a ser delgada. Están todos estupendos y guapísimos. Pero más que guapos es que se nota la diferencia entre lo que es saludable y lo que no lo es. No sé si todos los que estamos haciendo Dukan a larga acabaremos o no con el riñón jodido. Me niego a pensar que bebiendo como bebo acabaré con problemas de riñón pero no sé… El caso es que mirando esas fotos me digo a mí misma que quiero ser así, pero no por lo guapos o no que los veo, que también, si no porque me recuerdan que hubo una época en que yo también fui delgada. Delgada para nadar, delgada para poder abrocharme un pantalón sin sentirme embutida como un chorizo de cantimpalo, delgada para poder hacer ejercicio sin sentir que me estallara la cabeza, delgada para respirar más profundamente, para poder subir unas escaleras sin decirme a mí misma que es casi seguro que moriré antes de tiempo, delgada para poder ir a una reunión de amigas y no sentirme distinta (autoestima), delgada para sentirme yo misma dentro de mi cuerpo.

Para mí esta es una de las sensaciones que más detesto, no notar que mi cuerpo es mío, mirarme en el espejo por las mañanas y preguntarme quien es esa señora, asustarme cuando entro en un probador, no sentirme yo.

Así que sueño con recuperar mi tipito. Mi belleza no. Mi belleza va conmigo a todas partes. Porque soy una mujer increíblemente bella. Yo lo sé. Y quien me mira también. Soy especial. Soy generosa, inteligente, pragmática, solidaria, fuerte, con carácter, simpática, buena gente…y muy muy bella. Pero necesito volver a sentirme yo misma dentro de mi cuerpo.

Quizá digan por ahí que esta dieta no  es buena. Tengo que ser humilde y reconocer que no lo sé. Ellos también deberían ser humildes y reconocer que tampoco lo saben. Igual que no se ha demostrado aún que a la larga (dentro de veinticinco años) la dieta sea realmente tan peligrosa, tampoco  se han hecho estudios irrefutables que lo discutan. No veo que tenga más peligros que otras dietas. ¿Alguien de quien me lee ha tenido una dieta de esas que te dan en el médico de cabecera en cualquier centro de salud? ¿No has huido despavorido?

Así que de momento y a pesar del riesgo (que yo creo que es medido) yo creo que voy a seguir intentando adelgazar con Dukan. Porque lo que sí es seguro es que si no adelgazo moriré entre cinco y siete años antes de lo que me toca pero lo peor es que la mala calidad de vida que tendré hasta entonces la estoy sufriendo ya.

Besos a quien me lea

viernes, 9 de septiembre de 2011

CENITAS Y SALIDAS







El tema de las salidas era algo que me preocupaba bastante antes de empezar la dieta. Antes de empezar cualquier dieta. Y es que estar a régimen y que te inviten a cenar, a un cumpleaños, tener que ir a una comida de empresa o cualquier evento donde haya comida de por medio es un agobio. Para mí lo es. Lo primero por las tentaciones. Estoy luchando todo el tiempo que dura la comida. Lo segundo por el “boicot”, el resto de los comensales te animan a comer. Si dices que estás a dieta y que no puedes comer nada de lo que hay en la mesa tratan de convencerte de que por un día no pasa nada. Bueno qué os voy a contar que no sepáis ya. Si no dices que estás a dieta casi es mejor pero es raro que alguien no te pregunte por qué no comes, lo cual es bastante normal…ays

En fin, que ayer tuve un cumple, una cenita. Como estrategia para evitar tentaciones llegué algo más tarde y me fui cenada. Me pedí una coca Light y luego acompañé en el café a mis amigas con una infusión de menta poleo.. Cuando dije que estaba a dieta se hizo un silencio. Ya saben que estoy a dieta muchas veces. Luego me preguntaron qué dieta estaba haciendo. Dudé un par de segundos. “Dukan” – contesté. Se hizo otro silencio incómodo. Al menos incómodo para mí. Y luego estuvieron hablando de lo malas que son las dietas y las dieta proteínicas y las dietas del “Señor de los Cantares” varias mujeres que a dieta, lo que se dice a dieta no han estado en la puta vida…en fin…me callé, las silencié diciendo que había consultado con mi médico de cabecera y punto pelota.

Y es verdad, he consultado con mi médico. Cambié de médico hace poco y me dijo que debería ponerme a dieta por mi exceso de peso,  le dije que estaba pensando en hacer la Dukan. No me puso ningún impedimento ni trató de convencerme, solo me dijo que él no me podía hacer el seguimiento pero que necesitaba adelgazar. Bueno empecé la dieta y la semana pasada le pedí que me hiciera una analítica. La analítica me ha dado casi bien. Me ha dicho que tengo todo perfecto salvo el ácido úrico. Me ha dicho que ni siquiera lo tengo alto, vamos que ni me pone régimen para el ácido úrico ni nada, solo que evite comer a menudo marisco, pescado azul, bueno me ha dado una listas con varias cosillas que puedo seguir comiendo pero sin pasarme. De todos modos buscaré información o preguntaré en el foro Dukan, que ahí despejan muchas dudas.

Por lo demás sigo con mis caminatas y bebiendo agüita todo el día, me siento bien, animada y muy contenta. Hasta el Lunes no vuelvo a pesarme, estoy resistiendo la tentación, creo que es mejor.

Mi menú de hoy, hoy me tocaba pp:

D: Café con leche, queso fresco y dos lonchas de jamon de pavo
MM: Yogur desnatado 0% grasa cremoso edulcorado vitalínea
C: Pechugas de pollo rellenas de queso crema 0%
MT: una infusión
C: Bocata (con pan dukan) y unas lonchas de cecina. Un yogur desnatado.

Bueno y por hoy nada más, que tengáis todos un fin de semana estupendo.

Besos a quien me lea


jueves, 8 de septiembre de 2011

LETS GET LOUD


 

Ayer hablé con mi hermana y me dijo que se había pasado por el blog. Mi hermana delgada, mi hermana guapa, mi hermana cariñosa y querida, mi única hermana. Hermanos tengo a porrillo jajajaja. Siempre trata de animarme porque ella sabe cuantos quebraderos de cabeza me ha dado mi sobrepeso. Antes me preocupaba por no gustarle a los chicos (no sé por qué porque siempre le he gustado a los chicos), ahora me preocupo más de que me dé algo al corazón o un ictus o sabe dios, a la larga. Sé que ella y mi familia se preocupan más por mi salud (aunque afortunadamente estoy bien de salud), y aunque no de muy buena gana me animan en las dietas que hago uniéndose en lo que pueden a mí cuando voy a casa de mis padres, bebiendo Pepsi Light , acompañándome en lo que como o haciéndome un hueco en la nevera para cosas que a ellos les resultan extrañas. Sí, a veces las dietas que he seguido han sido un poco raras, pero la lucha por bajar de peso hace que te enfrasques en dietas que luego cuando miras para atrás son más propias de un desequilibrado mental (y hablo de mí) que de alguien en su sano juicio. Es por el dolor. El dolor que te provoca la incomprensión, el sentirte distinto, apartado, excluido, hace que trates de adelgazar al coste que sea. El otro día en Anatomía de Grey la doctora Bailey (la dra. Gordita, bajita y negrita de la serie que tiene mucho carácter) se enrollaba con otro doctor, bastante buenorro y acababan en la sala esa que tienen de echar un canigüey, jeje. Alguien les pillaba y se sorprendía de que fuera Bailey. Claro, como una mujer (gordita, bajita y negrita) se iba a ligar a un buenorro!!! Mucha gente piensa así, aunque se equivocan. Ya me estoy enrollando.

Mi hermana me preguntó porque no iba poniendo los menús que yo hacía cada día, pero es que hacer eso me aburre mucho y, realmente, no creo que sirva para nada. Creo que dentro de una determinada forma de comer luego cada uno adapta a sus gustos y necesidades, tanto orgánicas como prácticas. No es lo mismo una mujer que trabaja fuera de casa que otra que lo hace dentro, ni es lo mismo un hombre que una mujer, ni uno con mucha actividad que otro con poca. Además también adaptas tu dieta tanto si es mediterránea, china o lo que sea… Pues con Dukan pasa lo mismo.

En líneas generales si diré que me gusta cambiar, procuro ir desayunando cosas distintas, un día desayuno café con leche o un yogur, o un yogur con el salvado, aunque en general el salvado prefiero reservarlo para hacer pan, aunque a veces también me hago un bocata para desayunar, según el día vaya. También con el café o yogur lo acompaño con unas lonchas de pavo rellenas de creso de untar light 0%, o sin untar, o si es día de pv con espárragos, vamos que procuro idear cosillas para no aburrirme. Con las comidas igual, por eso creo que es mejor que ponga sólo las recetas mencionables, porque una pechuga a la plancha, sin más, pues no tiene nada que comentar jajaja

Ayer hice una receta de crema de berenjena, porque me encanta la berenjena, pero algo debí hacer mal porque sabe a rayos, vamos que me he quedado sin primer plato hoy, así que recurriré a la socorrida ensalada a no ser que se me ocurra algo de aquí a mediodía.

Creo que voy añadir otra página más con truquitos de belleza y cosas así, por llamarle de algún modo (no sé si hoy, cuando pueda...) por ejemplo, cremas que haya encontrado “baratitas” y cosas así, yo, como muchas, últimamente me he pasado mucho a los productos deliplus porque está muy bien la relación calidad precio, pero también otras cosillas que se me ocurran.

Bueno y por hoy creo que nada más jajjaa, que menudos post que me salen de largos. Os he dejado esa canción de Jennifer López porque anima mucho y me encanta lo que dice:  

Si quieres vivir tu vida
Vívela por completo y no la desperdicies
Cada sensación, cada latido
Puede ser muy dulce, tienes que probarlo
Tienes que hacerlo, tienes que hacerlo a tu manera
Tienes que comprobarlo
Tienes que sentir (creer en) lo que dices

Y además me encanta bailarla y sentir mi cuerpo en movimiento, mío. Mola. Y es que creo que sentirse vivo es la mejor manera de vivir.

Besos a quien me lea

martes, 6 de septiembre de 2011

COSILLAS



Hoy ya no me he pesado, prefiero esperar al lunes porque si no empezaré a comerme la cabecita y no... Sigo leyendo blogs aquí y allá. Creo que es bueno porque nos damos ánimos unas a otras. Aparte del blog de Hombres Dukan, Diario de un Morlaco y Crónicas de un comedor compulsivo apenas he encontrado blogs de chicos que estén a dieta y me consta que también tienen sus más y sus menos con la báscula... será que ellos son menos “comunicativos” en general, no sé, si alguno pasa por aquí y quiere comentar algo sobre estar a dieta o cualquier otra cosa sobre la que quiera hablar, bienvenido sea.

 
Mi mami me pasó ayer una receta de Sardinitas en escabeche, en Vigo le llamamos Xoubiñas, me las preparé ayer porque los guisos me gustan más de un día para otro, pero me las he comido hoy. ¡¡Lo que he disfrutado hoy de la comida no lo sabe dios!! Con mi comer consciente y lento disfrutando de cada bocadito, ainsss que ricooo. Además me he hecho una ensalada, la he aliñado con un yogur desnatado al que le he añadido dos cucharaditas de mostaza dijon, pero no me la he echado toda. Estaba buenísima también.

Y para cenar, mi maridito me ha traido una sorpresita: unas nécoras. Mmmmmm con lo que me gusta el marisco. Me he hecho unas judías verdes aliñadas también con la salsa de a mediodía y luego me he comido mis nécoritas como una reina.

Ah ayer hice un experimento con un tomate y cebolla que da  Dukan en su página para cuando hay estancamiento, yo no estoy estancada pero me tentó la receta porque esas cosas con especies me privan, así que lo hice y lo probé y mmmmmm que ricoooo. Desde luego que tragona soy ains.

Las recetas las dejo en un apartado, si queréis verlas podéis pinchar en las ventanitas rosas debajo del título del blog . Supongo que según se me ocurran, a mí, a mi madre, a mi hermana, o las que encuentre por internet, las iré subiendo para tenerlas todas ahí recopiladas y así usarlas cuando mejor me venga. Tengo que decir que mi hermana y mi madre siempre han tenido una mano con la cocina que te hacen una delicia casi con cualquier cosa que cocinen, menos mal que yo no tengo ese arte porque era lo que me faltaba jajajaja.

Hoy no he ido a caminar, he tenido que hacer muchas cosas, y estaba realmente agotada. Me perdono. Jejeje

Finalmente he dejado un video que le dedico especialmente a Minniegirl. Siempre que estoy tentada a sentirme mal con mi físico me lo pongo porque me recuerda cosas. Supongo que con la edad aprendes a relativizar. Pero no necesitas esperar a ser una buenorra porque ya ERES UNA BUENORRA. El caso es que tú lo sepas, si tú no te sientes como la reina del mambo difícilmente vas a poder transmitir esa energía, eso que la gente capta en ti y que te hace especial y admirable. Yo creo que cuidarse está muy bien, sea por salud o por verte tú bien, tú. Sentirse bien con uno mismo, con tu cuerpo, con tu forma de ser, de mostrarte al mundo no tiene precio.

Mañana más.

Besos a quien me lea.

lunes, 5 de septiembre de 2011

ESTO MARCHA



Me he pesado esta mañana y no sé si es que tenía la vista algo nublada o qué pero juraría que marcaba 88,5 kilos yujuuuu, desde luego ver que vas bajando es lo que más anima a seguir. En cualquier caso sobre todo lo noto en la ropa que me empieza a quedar más ancha y, empiezan a entrarme algunos vaqueros, justitos,  que ya estaba relegando al fondo del armario, en el más alláaa. Bueno quizá sí sea cierto que esto de la dieta Dukan funciona…

No me mareo ni me siento débil ni nada de nada. Al contrario yo creo que estoy mucho más animada, no solo anímicamente si no físicamente, que unas semanas atrás. Los excesos con las  comidas me debilitan. Me gusta comer, pero empiezo a plantearme si no me gustará menos de lo que creo, porque entonces ¿por qué en lugar de disfrutarlo cuando quiero lo hago compulsivamente? Desde luego suena a adicción en toda regla. De todos modos para asegurarme le he pedido una analítica a mi médico de cabecera, se la pedí el jueves y me hicieron el viernes el análisis. El médico se mantiene algo escéptico en cuanto a la dieta, pero me ha animado a adelgazar, ya os iré contando.

Sigo con mis paseos de media hora, no soy capaz de momento de hacer más porque empiezan a dolerme las lumbares y no hay manera, eso sí, ando a paso rápido, cada vez más rápido porque voy más lejos jajaja. Caminar por Vigo no es ninguna milonga, que tenemos unas cuestas (y unas chicas con unas piernazas y unos culos de mármol) de toma pan y moja. Un día tengo que ir haciendo algunas fotitos de la ciudad para que veáis las cuestas.

También sigo bebiendo mis dos litros de agua y no me he pasado ningún día de la dieta. Lo malo que no estoy saliendo. Me han invitado a un cumple la semana que viene y tengo pendiente una cena con una amiga y no sé muy bien qué pediré o a dónde iremos. En el cumple no puedo hacer nada, salvo decir que me encuentro mal del estómago y no comer. En la cena quizá pueda elegir yo a dónde ir a cenar para no saltarme la dieta, que no me gustaría nada.

Además me he animado a hacer algunas recetitas que creo que iré poniendo en algún sitio aparte. O si no soy capaz las iré dejando por aquí. La semana pasada hice unos mejillones a la vinagreta que estaban de muerte, también hice revuelto de gulas, setas con gambas para pv y me animé a hacer un bizcocho de chocolate que saqué de un foro, pero no recuerdo cual.

Creo que tampoco estaría de más agregar otro apartado con sitios dónde comprar ropa para mujeres hermosísimas como nosotras mientras no podamos pisar Zara. Si alguien pasa por aquí y sabe de sitios en Vigo, o dónde sea, en Madrid o donde sea por favor que deje algún comentario para ir poniéndolo.

Resumiendo creo que ha sido una buena semana, yo desde luego estoy muy contenta con mi kilito y medio perdido y sin pasar hambre!! No me enrollo más que si no acabo escribiendo la biblia en verso.

Besos a quien me lea

pd: y de postre dejo una canción que me pasó una amiga hace un montón de tiempo y me hace mucha gracia



viernes, 2 de septiembre de 2011

REDONDECES



Una de mis aficiones es escribir. Escribo relatos, cuentos y poesía. Aunque no me gusta mucho la rima formal para la poesía antes hacía estos poemas como ejercicio para dominar más la cuestión. El caso es que uno de los poemas que escribí fue este que os dejo abajo. Porque una cosa es que yo adelgace por razones de salud o porque me gusto más delgada, o porque me da la gana y otra porque la moda imponga qué es y qué no es bello.

REDONDECES

Qué bonito es ser mujer,
llevar alas en los pies
mientras una falda al bies
revolotea en la acera.

Cómo ondean las caderas
en los anuncios perfectos
que sombrean los defectos
de mundos inexplicables.

Cuánta carne maleable
para este vasto mercado
que nos tiene acostumbrados
a comer intrascendencias.

Insensata impertinencia
diseñar a las mujeres
como si fueran enseres
de tan infeliz negrero.

A la voz del majadero
acudimos como locas
cuando su reclamo invoca
milagros en las rebajas.

Si al brillo de esas alhajas
le apostáramos sospechas
este mal que nos acecha
adoptaría artimañas
para vendernos arañas
en frascos imprescindibles.

Con sus dedos invisibles
doblegan nuestra belleza
agradeciendo torpezas
de sonrisas verticales;
si obviáramos las señales
de mercaderes de sueños
quizá no serían dueños
de la piel que nos circunda
y las métricas que inundan
de temor nuestro talento
no pondrían tanto acento
en la infiel talla cuarenta.

Que en trasnochadas sirvientas
no nos convierta el consejo
del que nos ofrece espejos
para hacer su beneficio
y lograr con artificios
encorsetar la hermosura.


Cerquemos a la impostura
con ánimo desobediente
no toleremos que orienten
nuestra mente y voluntad,
que se pierde libertad,
cuando sumisión se ejerce,
y por mucho que se esfuercen
las sanguijuelas tediosas
me siento como una diosa
cuando de curvas me invisto
y en mi redondez me insisto.

Aunque mi voz no se jacta
con mi elipse me reclamo
y en mi albedrío me amo,
así triunfe mi salero
cuando entera yo me quiero
en redondeces exactas.


Besos a quien me lea

jueves, 1 de septiembre de 2011

FUERZA DE VOLUNTAD



Me he pesado esta mañana y he bajado medio kilito más. ¡¡Biennn!! De todos modos creo que voy a empezar a pesarme solo una vez por semana porque temo obsesionarme.

Sigo visitando blogs sobre la dieta Dukan y gente que está intentando adelgazar en general y una de las cosas que más me sorprende es la gran fuerza de voluntad de estas personas. Me anima pero al mismo tiempo me entristece un poco.

Muchas veces se oyen comentarios sobre “Fulanita, que está engordando muchísimo y debería cuidarse” o “¿Es que no temen por su salud?” o “Bueno es que esta chica no se ha visto”. Cuando alguien me hace a mí estos comentarios directamente muchas veces para no ofenderme me dicen: “Bueno es que tú no estás así, pero esa chicaaa…”  y la frase remate que me toca literalmente la moral: “Es que hay que tener más fuerza de voluntad”. Y al final termino enzarzada casi en una pelea porque me pongo como un puma. Pero ¿quien se creerán que son para juzgar a nadie? Pues no, los gordos, gorditos, obesos, personas con sobrepeso o como nos quieran llamar ni somos ciegos, nos vemos en el espejo  ni tontos y desde luego que notamos como se va deteriorando nuestra salud, la física y la emocional, y además SÍ QUE TENEMOS FUERZA DE VOLUNTAD.

Lo malo de las dietas o regímenes de adelgazamiento o tratamientos para adelgazar es precisamente que están basados en la fuerza de voluntad. Porque puedes tener fuerza de voluntad un día, dos semanas, tres meses, un año. Pero ¿toda la vida?. La mayoría de las personas que conozco que tienen este problema han adelgazado y vuelto a engordar una y otra vez precisamente porque es muy difícil tener fuerza de voluntad siempre.

Yo dejé de fumar hace unos seis años, ni siquiera lo recuerdo bien. Era una fumadora compulsiva y aún a día de hoy, y como buena yonki, me cuesta reconocer la cantidad de cigarrillos (paquetes) que me fumaba al día. Cuando dejé de fumar no me hizo falta mucha fuerza de voluntad. La suficiente para planteármelo y aguantar un mono físico que me duró poco más de un mes. En dos meses ya no me apeteció volver a fumar nunca más. Anda que si me dicen ahora que puedo dejar de engordar en dos meses lo flipo. La fórmula secreta para esto fue pensar desde lo más hondo de mí que NO NECESITABA el tabaco. Así que no he tenido que recurrir a la fuerza de voluntad. Con las dietas esto no funciona así porque en cuanto bajas la guardia vuelves a engordar. Y desde luego no puedes dejar de comer de la noche a la mañana.

Hoy estoy más animada y es lo que cuenta. Ayer hice mi primer día de PV y fue bastante bien, echaba de menos la ensalada, me hice una sencillita con tomate y variado de ensaladas , la aliñé con un poquito de vinagre de módena y salsa de yogur, con yogurt y una cucharadita de mostaza Dijon.. Hoy toca PP, voy a hacer un revuelto de gulas con gambitas y huevo que a mis chicos también les gusta mucho.

En fin, no me enrollo más. Besos a quien me lea.