DECISIÓN

Hola, de nuevo, a todos.
He decidido borrarme el mal rollo. No es bueno mirar con tanto pesimismo al mundo. No puede ser una buena estrategia observar el indicador de la báscula y enfadarme. Tampoco tengo ni idea de por qué no adelgazaba, en realidad, estaba haciendo todo bien, pero a veces la fortuna no nos es favorable y eso no debería ser motivo de frustración si no un modo de retarnos a nosotros mismos.

Además he decidido borrar el post anterior. No, no me apetecen esos signos agoreros, esas malas influencias pululando por el blog. Necesito mis fuerzas y esa manera de encarar las circunstancias me hace débil. Así que he decidido que voy a seguir en mi línea hasta alcanzar mi meta, sí o sí.

Quizá la lección última de caer sea aprender a levantarnos. Yo puedo, y tú, que me lees, también.

He vuelto de unas pequeñas vacaciones y a mitad de las Navidades puedo decir que al menos no he ganado peso, que no es poco. Prefiero no pesarme hasta que hayan acabado para poder tomar medidas.
Aún con todo he sido buena y no me he pasado nada más que el día de Nochebuena y Navidad y con los postres, así que espero que un par de helados y dos polvorones no hayan hecho demasiados estragos.

He paseado mucho, he ido mucho de compras, he caminado mucho y he cargado con muchas cosas... y eso me ha servido de mantenimiento.

Y también he hecho un descubrimiento que ya pondré en la sección de TRUCOS DE BELLEZA. He descubierto las bases de maquillaje: borran imperfecciones, unifican y dan luz al rostro: UNA MARAVILLA.

Espero mantener estos ánimos para todo lo que el 2012 tenga a bien traerme.

Besos a quien me lea

DÍAS DIFICILES

Llevo el blog a trancas y barrancas pero bueno, lo importante es ir contando cosillas de vez en cuando en la medida que pueda. Me pesé el Lunes y sigo en 80, puede que sea porque con el mal tiempo me he relajado del todo con los paseos… así que tendré que ponerme las pilas.

Como ya he comentado otras veces adelgazar es una tarea muy dura y, sinceramente, por mucho que digan de vida y milagros de la dieta Dukan , con la cual , aclaro, yo estoy muy contenta, no deja de ser una dieta y siempre hay momentos de bajón. Como ya he dicho otras veces una dieta conlleva una dosis de fortaleza ingente y lo requiere todos los días o no bajas de peso, o si bajas, lo vuelves a ganar… todo sea por lograr vernos más ligeras, con mejor salud y aspecto. Pero hay momentos realmente difíciles y no siempre se tiene ni el apoyo ni la comprensión de los demás.

Por ejemplo:

-          Ir de compras es el mayor infierno que hay para una persona que, además de ir sobrada de talla, no le gusta ir de compras.  En cada tienda tienen unos tallajes e, incluso, dentro de la misma tienda no es lo mismo una talla que otras dependiendo de la marca. El otro día fui a C&A a comprar unos vaqueros y me probé tallas desde la 46 a la 54. Me parece una burrada. Sales con una mala leche del probador que es alucinante. Y empiezas a preguntarte si merece la pena tanto esfuerzo si al final vas a ser siempre una gorda. Sí, con 10 o 12 kilos menos pero una gorda. (esto es una frecuente distorsión que yo al menos sufro cuando voy de compras, sé que es una distorsión pero no siempre consigo interceptarla…). Después, y esto es lo peor, empiezas a pensar en bizcochos, en lasañas al horno y hojaldres y te entran ganas de llorar. Es el ciclo de la frustración. Si consigues no caer en él, congratúlate. Jamás nadie sabrá el acero que tienes por dentro.

-          Salir de cena. Estamos aproximándonos a las cenas navideñas. El otro día hablaba con unos amigos de reservar  mesa en algún restaurante porque luego no hay manera, y yo les pedí, si no les importaba, que fuera en algún sitio que hubiera brasa porque me encanta y no suelo comer cosas a la brasa, sino a la plancha. Me dijeron que hay plancha en cualquier sitio. Y sí, es verdad, hay plancha en cualquier sitio. Mi cena especial de Navidad será un filete a la plancha con algo de lechuga y tomate sin aliñar mientras ellos se zampan cosas deliciosas y yo les veo comer todas esas cosas ricas. Estoy deseando que llegue el día. El sado maso no entraba dentro de mis opciones navideñas, pero oye, todo hay que probarlo ¿no?

Hay algo que siempre me ha llamado la atención, la gente que suele criticar nuestro exceso de peso, que ellos definen como “dejadez”, es directamente proporcional a la insolidaridad que muestran con nuestros esfuerzos.

-          “Por un día no pasa nada”. Esta frase encierra el mayor boicot que se le pueda hacer a una persona obesa. La gente no lo sabe, pero es terrible pronunciarla, es la frase estrella contra la que debe luchar cualquier persona con sobrepeso, porque ella misma intenta engañarse con que solo será un día. Aunque ese día suponga echar por tierra todo lo conseguido en una semana, y eso la frustre y le haga tener hasta un 70% de posibilidades de romper la dieta definitivamente. Sí, cuando empezamos una dieta más de dos lunes seguidos es porque YA  la  hemos fastidiado. O estamos a lo que estamos o no. Pues esta frase nos la dicen a menudo y primero tenemos que convencernos a nosotros mismos y luego a ellos, pero sobre todo tener la fuerza suficiente para obviarla una vez pronunciada. Un infierno.

Esto no quiere decir que nunca, nunca podamos pasarnos, claro que no. Pero una cosa es saber cómo y cuando nos vamos a pasar. O que nos hayamos pasado sin pretenderlo y tampoco tenemos que ser unos talibanes del “por un día” y fustigarnos si eso sucede. Pero espero que sepáis apreciar la diferencia entre que de verdad por un día no pase nada, que no pasa, y ese permiso que nos dan o damos para saltárnosla una y otra vez.

En fin, he de pensar que solo son nubes en el camino y que día a día soy yo quien elige qué como, qué hago, con quien estoy y qué quiero para mí, y eso es lo único que debe realmente importarme. Cada día. Porque hay algo seguro: NO VOY A RENDIRME NUNCA. Me cansaré, a veces lloraré, otras seré feliz, pero lo juro: NO VOY A RENDIRME.

Hablando de otra cosa,  estos días he hecho algunas recetas nuevas, os las dejo en mi apartado de recetas. Hice un pastel de carne parecido al que hacía mi madre de pequeña y me encantó. También conseguí hacer una panacota y un bizcocho de chocolate que me salió esponjosito. Todo muy rico, así que os recomiendo que os animéis a hacerlo porque son recetas fáciles.

Y por hoy nada más…

Besos a quien me lea

ES MEJOR CAMINAR

Hoy estoy un poco de bajón, no por la dieta que me va muy bien si no por distintas cosas que creo que tienen difícil solución. Hay un proverbio que dice que “Si un problema tiene solución ¿para qué te preocupas? Y si no lo tiene ¿para qué te preocupas?” Pero lo cierto es, que a veces no puedo dejar de sentirme triste, por mí, por mi familia, por cosas que tengan o no solución me preocupan y me duelen. A veces creo "que llueven piedras y que el sol ha dejado de brillar" como en esta canción. Y quizá, como decía un buen amigo, es mejor no olvidarse nunca de que más allá de las nubes siempre, siempre brilla el sol.

Luego sale ese demonio que llevo dentro y continúo…qué remedio, hay que seguir hasta el final del camino.

Bueno tampoco me gusta la autocompasión, soy una persona más de buscar soluciones, pero no sé, hay días que me resulta más difícil.

Pasando a otro tema, todos los años en navidades hacemos una cena, mis amigas y yo para celebrar las fiestas y nuestra amistad. Estas cenas son bastante frecuentes en estas fechas. Nos hacemos regalitos de “amiga invisible” y nos pegamos una buena cena. Este año las he convencido de hacerlo en mi casa en plan mariscada que a mí me viene muy bien para no pasarme con la dieta. El marisco me encanta y así podré hacer algo de postre que no me suponga tener que saltarme la dieta. El marisco lo voy a ir a comprar yo a un vivero de por aquí (Vigo) que me lo apañan muy bien y lo tienen muy bueno. Así que creo que podré pasar una de las fechas clave comiendo lo que me gusta sin tener que saltarme la dieta.

Como hoy por la tarde tuve un ratito me apeteció probar otra receta de las filloas Dukan. No me acuerdo de dónde la he sacado pero la receta es la siguiente para 1 persona, a mí me salieron 4 filloas grandes:

150 gr. de leche desnatada, ralladura de ½ limón, 1 huevo, 30 gr. maicena, una pizca de canela y como seis gotitas de aroma de vainilla. Lo batí todo con la batidora.

Luego calenté la filloera (una sartén muy plana que tengo solo para hacer filloas) le unté con un papel un poco de aceite y fui echando y haciendo cada filloa. Luego las espolvoreé canderel en polvo por encima.

Mmmmmm…Estaban casi igual que las de verdad pero sin grasa.

Estoy buscando alguna receta rica de crema dukan para hacer una tarta de filloas extendiendo la crema entre filloa y filloa y dejándola un buen rato en la nevera. Estoy segura de que tiene que estar de muerte… Dios que glotona soy, pero es que hay algo mejor que comer y…lo otro? jajaja

Bueno, voy a ver si leo algo que me anime un poco…

Espero que “vosotros ustedes” estéis todos estupendamente.

Besos a quien me lea.

REHOLAS

Llevaba mucho tiempo sin actualizar el blog pero es que distintos asuntos me mantienen ocupada. Me voy pasando a leer por vuestros blogs pero o no me da tiempo a comentar o ya estoy tan cansada que, la verdad, ni me apetece comentar ni actualizar ni ná de ná.

El lunes me pesé y la báscula marcaba 81 kg, así que creo que voy bien. Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y estoy preocupada. A pesar de que he bajado ya un montón de kilos sigo teniendo muchos kilos de más pero ver que me puedo empezar a poner vaqueros y ropa que ya no me entraba ni de coña me hace recuperar la esperanza de que lo conseguiré. Dentro de nada alcanzaré el ansiado 7 en la báscula, y llegar a los 79 será como superar la barrera del sonido jajajaja.

El otro día fui al médico y me dijo que peso 8 kilos menos que el año pasado por estas fechas, así que supongo que eso es una buena noticia no?

Sigo con mi alternancia de pv/pp y creo que lo llevo muy bien. Hay días, sobre todo cuando estoy prerregla que me apetece un montón la pasta. Otros me apetece algo de fruta, pero hay que reconocer que la fruta de invierno no es lo más atractivo del mundo...

Creo que se avecinan varios cambios en mi vida. Lo presiento. Porque sé que antes o después encontraré el trabajo que quiero. Es algo por lo que llevo mucho tiempo luchando y lo conseguiré sí o sí. Así que otro temor es cómo me las arreglaré para seguir haciendo bien mi dieta aunque tenga menos tiempo para prepararme mis comiditas. Leyendo en vuestros blogs ( dios, cuánto me inspiráis!!) veo que en mucho alcanzar nuestro sueño de adelgazar tiene que ver con la planificación, así que me planificaré mejor.

En estos días he hecho algunas recetas nuevas que os dejo en el apartado de recetas. No hice fotos pero cuando las vuelva a hacer a ver si me acuerdo de echarle fotos. Para que os hagáis una idea hice calamares en su tinta, Bacalao con gulas y gambas, Pizza Dukan, Tortilla de calabacín y Musaka. Espero que os gusten.

Me sigue costando muchísimo lo de ir poniendo mis menús, si no me acuerdo casi ni lo que he comido hoy.

Hoy me tocaba día PV:

Desayuno: Con la mitad del pan Dukan → bocata de jamón de pavo y queso de untar de 0% MG

Mediamañana: Yogur desnatado 0%

Comida: Tomate y lechuga aliñado con cebolla picada, un poco de limón, menta picada, cilantro picado, perejil picado y sal. Gulas con gambas al ajillo. 1 vasito de caldo de pollo calentito desgrasado.

Merienda: La otra mitad del pan dukan con queso de untar 0%.

Cena: Un trozo de pizza dukan. 1 yogurt desnatado 0%.

Y eso es todo por hoy...

Besos a quien me lea.

TRUCOS PARA REBAJAR LAS GRASAS AL COCINAR

1. Quitar la piel y la grasa al pollo antes de cocinarlo, quitar las grasas (lo blanco) a las carnes y lo mismo para el jamón serrano.
2. Hacer los sofritos con muy poco aceite, para ello se pueden usar sartenes de teflón o láminas de teflón o hacer los sofritos en el microondas rociando la verdura y revolviendo de vez en cuando. Si se hace en la sartén sofreír con el calor bajo, tarda más pero queda mejor.
3. Conseguir un spray para rociar aceite o, en su defecto, un pincel para extenderlo en la sartén.
4. Procurar controlar la cantidad de yemas de huevo que se toman pues es la parte que más grasa y colesterol tiene.
5. Aliñar las ensaladas con yogur al que le podemos echar especies, desde curry, perejil, pimienta o también se puede echar mostaza o ketchup light y unas gotas de tabasco.
6. Acostumbrarse a no comer comida preparada pues es más grasa y acostumbrarse también a mirar las etiquetas de los envases y comprobar la cantidad de grasa que tienen.
7. Si se hace un caldo meterlo en la nevera y retirar la grasa una vez solidificada.
8. Para freír sin aceite, ponemos en una sartén de teflón una gotita de aceite, pasamos un papel extendiendo el aceite con el mismo, dejamos calentar la sartén, echamos lo que queramos freír y bajamos el fuego. Se fríe (asa) controlando el calor de la sartén y vigilando lo que estemos haciendo, dándole vueltas para que no se queme.

(La foto es de la página de Dukan pero creo que las láminas también se pueden conseguir en Lidl)

UN PAR DE HUEVOS

Manuel Bóo

Esta semana he descubierto mi desayuno perfecto. Cuando era niña mi abuela me hacía a veces huevos pasados por agua para cenar y los mojaba con el pan, me chiflaban, luego desarrollé alergia al huevo y tuve que dejar de tomarlos. Con los años se me pasó la alergia al huevo pero me olvidé de aquellos huevos pasados por agua que tanto me gustaban. Y alguna vez que se me ocurrió hacerlos no me gustaron porque queda la clara con una babilla que no me gusta nada. Pero  el otro día me apetecieron y pensé que si los hervía un poco más igual quedaba la clara hecha y la yema no. Busqué por Internet, y yo, creyéndome tannnn lista, y resulta que se llaman huevos mollet.

En la dieta restrinjo un poco las huevos, porque como me encantan sé que si me dejo me “enhuevo” totalmente jeje, pero de vez en cuando los tomo, tomo unos tres huevos a la semana sin contar las claras con las que me hago el pan porque tampoco quiero que me suba el colesterol.

Bueno el caso es que encontré la receta para hacerlos: Puse agua a cocer con un poco de sal y un chorro de vinagre, cuando rompió a hervir metí el huevo en el agua hirviendo, debía dejarlo 5 minutos de reloj, cuando iba a mitad de cocción le di la vuelta al huevo. Y una vez pasados los 5 minutos lo enfrié metiéndolo en agua con hielo para detener la cocción totalmente.

Me hice mi pan Dukan, pelé el huevo lo espachurré y, efectivamente, estaba la clara hecha y la yema no. Eché miguitas de pan Dukan y me lo comí con un gustoooo. Además me comí dos lonchas de pavo braseado rellenas con un poco de queso Light 0% y un café con leche. Madre mía, que gustazoooo, así da gusto desayunar, esto sí que es el desayuno de los campeonesssss.

Otro de los huevos de la semana lo reservé para hacerme otro superdesayuno, crepes dukan, las hice con la receta del blog: Yo se adelgazar

CREPES DUKAN DE LA RECETA DE “YO SÉ ADELGAZAR”

INGREDIENTES
- 2 Huevos
- 2 Cs de leche desnatada.
- 4 Cs de leche desnatada en polvo
Para crepes dulces:
- 1 Cs de edulcorante
Para crepes salados
- 1 cc de sal o especias al gusto

PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Poner 2 cucharadas para cada crepe en una sartén antiaderente con una gota de aceite untada con un papel de cocina.
Dejar 2 minutos por un lado y dar la vuelta con mucho cuidado para que no se rompa.

Y las hice en una plancha que tengo solo para las filloas, las hice finitas, y quedaron fenomenal, preciosas y buenísimas, lástima pero no hice foto, pero las recomiendo totalmente.

Por lo demás esta semana he hecho fatal lo del ejercicio, solo he salido un par de días a caminar… así no voy bien, lo sé. En fin, a ver si esta semana me pongo las pilas…

Esta semana he bajado menos, estoy en 82,500, pero bueno no me puedo quejar, yo creo que ha sido por no ir a caminar, de todos modos no veo el día en que vea el 7 en la báscula, la verdad que comprobar que voy bajando es lo que más me anima a seguir, por eso entiendo tan bien a la gente que al final desiste porque no obtiene resultados, pero que si se hace bien y se resiste a las tentaciones se baja. Temo que cuando esté algo más delgada la báscula no me recompense tanto y desmotivarme…pero espero que no.

En fin, que sigo animada y buscando recetitas y cosillas para autonimarme y seguir con mi objetivo: perder peso.

Besos a quien me lea.

·          Notita para Javi: Ya te podías enrollar y contarnos truquitos para la cocina y recetas que se puedan comer solo proteinas o proteinas con verduras sin grasa…ainsss 

PROGRESOS

Otra semana más, y otro kilo menos: 83 kilos (con regla y todo). Esto marcha. Me están costando un poco más los paseos aunque espero que sea solo una racha. Lo cierto es que estoy contentísima y eso que me sobran kilos para aburrir, pero estoy segura de que esta vez lo voy a conseguir, poco a poco. De momento he conseguido varios de mis objetivos: he conseguido bajar un 10% de mi peso (ya he perdido desde finales de agosto 10 kilos, que se dice pronto), no me he pasado más que un día, estoy haciendo el doble de ejercicio del que solía hacer, ya no me duele la espalda y además me siento anímicamente mejor.


Temo a las Navidades, pero estoy intentando hacer una lista con cosas que me pueden apetecer y que estén dentro de la dieta, como salmón ahumado, huevas de lumpo, marisco y cosas así (todo baratito, jajajaja) Como mi cumpleaños también pilla en Navidades creo que debería pensar en alguna manera de celebrar mi cumple sin que tenga que ser comiendo. Yendo a cine, a tirarme en parapente o a ver un espectáculo de sexyboys, me da igual. Me pasaré con un postre el día de Navidad y con otro el día de Fin de Año y una copita o dos para brindar.Ya os contaré qué tal me va (mola hacer planes y saltárselos, ¿que no? jajaja)


Estoy haciendo también ejercicios de relajación y visualización que los tenía muy aparcados. Además estoy haciendo un experimento. Me estoy dejando de morder las uñas. Está comprobado que nuestro ánimo afecta a nuestro aspecto físico, y ocurre también al revés, al mejorar nuestro aspecto físico, por ejemplo: caminar erguidos, con la cabeza alta, mejora nuestro ánimo. Se me ha ocurrido que uno de los síntomas de mi ansiedad es morderme las uñas, así que he pensado que igual si dejo de morderme las uñas igual, es posible, quizá, me sienta más calmada y sin necesidad de rillar, morder, masticar...(me pilláis?)


Hoy me toca día de pv (proteinas y verduras), me he quedado dormida esta mañana así que se me ha hecho tarde para todo, he desayunado mal y a rastras, un par de lonchas de pavo y un café con leche (a ver si espabilo). Creo que me voy a hacer un mejunjillo, a ver qué tal me sale: Voy a pochar un poco de ajo y cebolla, le echaré champiñones, carne picada de pollo, un chorrín de vino y luego haré una besamel dukan. Voy a hacer una crep y a rellenarla con eso, a ver qué tal...Me tomaré un yogur desnatado 0% para merendar y me reservaré el pan dukan para esta noche que me apetece mucho un bocadillo de cecina y una ensaladita. Diosss me parece mogollón de comida no?


Bueno creo que haciendo un poco de balance de estos meses lo mejor es el bienestar que siento a todos los niveles, me siento más fuerte, más guapa, más liviana, más estupenda, hasta más generosa. Es una dieta dura, echo muchísimo de menos el arroz y la pasta, incluso la fruta (que solo me apetece en verano) pero tiene sus beneficios. Creí que me iba a costar mucho más beber tanta agua, pero no, es más en cuanto bebo un poco menos ahora me da muchísima sed. To be water, jejeje.


En fin hermosas (y hermosos), que creo que se ve por mis letras que estoy cantidá de contenta con mis progresos y animada a seguir hasta el final, que me gustaría que mi experiencia os sirviera de inspiración a todos lo que queréis bajar de peso. Pero que si no lo conseguís penséis que sois vosotros mismos con o sin toda esa "protección" de la que hacemos gala. Que soy maravillosos peséis lo que peséis y que sí, que aquí hay una mujer a quien sobre todo le interesan "los interiores" de los demás, que ya estoy un poco harta de tanta fachada y tan poca enjundia.


Besos a quien me lea.

OEOEOEOE



No he podido pesarme en varios días porque he estado fuera y pesarme en otra báscula pensé que me confundiría, así que esta mañana al levantarme he corrido hacia ella a pesarme. Casi dos kilos menos. Estoy que no quepo en mí de gozo. Ahora peso 84, 200. Oeeeeoeeeeoeeeeee. Jo, que alegríaaaaaaa

He podido comprarme  un vaquero con una talla menos, y mola un webo que empiece a notarse que voy bajando. Sigo muy animada y he pasado una prueba de fuego. Tuve que pasar unos días fuera y temía tener que pasarme. Pero no, no me he pasado.


Me llevé mi salvado de avena, mi molde de silicona para hacer el pan y algunas cosillas más, y ha sido de gran ayuda para seguir con mi forma de comer allá donde vaya (un P. Tinto no viaja sin su fuente de energía jajajaja). He salido un día a comer fuera, pero comí en un flunch así que me hice una superensalada, puse a un lado el atún para secarlo bien de aceite y le eché  cuanto aquello que ví que podía ser permitido. Genial.


Lo que no he llevado bien son los paseos porque he tenido mil cosas que hacer. Pero creo que una cosa ha compensado la otra porque en parte eran cosas para las que tenía que moverme. En cualquier caso volveré a mis caminatas que me vienen fenomenal.


Hoy me he desayunado un bocadillo, con pan dukan, claro, de pavo y queso de untar de 0% MG y un yogurt 0% MG. Aún no sé qué voy a comer pero es posible que me haga algo de pollo o de pescado.


Bueno ando algo acelerada aún pero espero recuperar mi rutina esta semana.


Besos a quien me lea.

UNA SEMANA MÁS

El Castañazo

Streap-tease contra violencia

Una semana más y un kilito menos, ahora peso 86 kg y, por supuesto, estoy contentísima!! En realidad estoy doblemente contenta porque en todo este tiempo no me he pasado nada más que un poco el día de mi aniversario y para mí esto es todo un logro. El miedo que tengo es cuando vaya de viaje y no pueda hacerla igual, aunque lo intentaré…

Esta semana he probado a hacer  quiché de York y queso pero  o me sale crudo o se me quema…ains, sé que antes o después lo conseguiré. Así que cuando me salga bien ya os contaré.

Sigo manteniendo lo de salir a caminar, de la espalda estoy mejor, y cada día estoy mejor de ánimo, así que, de momento parece que sí me funciona la dieta Dukan. De momento.

He estado unos días sin postear y creo debí tener un problema técnico con el blog, o más bien que dí a algún botón equivocado y lo dejé así sin darme cuenta. No lo sé, el caso es que ya se ve bien.

En mi casa hemos vuelto a comer en la cocina, lo cual lo agradezco muchísimo porque ¡¡¡volvemos a hablar!!! Mi hijo y yo volvemos a tener conversaciones apasionantes sobre cine, música y nuestra forma de ver la vida. Hoy hablábamos del dinero y de la mala situación económica general. Él no parece estar preocupado por el futuro. Es curioso que cuando tenemos todo nuestro futuro por delante sea cuando menos nos preocupa. Nos creemos dueños de un tiempo que quizá no sea tan nuestro como pensamos. El tiempo vuela. Y nuestra vida con él.

Hablábamos también de la dieta. Él en la preadolescencia tenía algunos kilitos de más. Un día pareció concienciarse y dejó de comer chuches y tonterías y siguió yendo a sus entrenamientos. Ahora está fenomenal. Suele cuidar lo que come, aunque también se da sus caprichos. Él dice que cree que es normal que eche de menos la pasta, el arroz y la fruta. Son alimentos básicos en la dieta de nuestra cultura, y que tenga cuidado cuando los vuelva a introducir o me tiraré a por ellos como una bestia parda. Él me animaba diciéndome que si he podido dejar de fumar pues que “malo será…”

Cuando dejé de fumar un truco al que recurría en los momentos en que me apetecía fumar era pensar qué pasaría si fumaba, qué sacaría de provecho, cómo me sentiría emocionalmente, cómo me sentiría físicamente, vamos racionalizar todo el proceso para que dejara de apetecerme. Y funcionaba.

Así que se me ha ocurrido que cuando tenga ganas de comer algo rico, algo en plan dulce o frutos secos, así a porrillo, je, pues apuntar en una libreta lo que quiero comer, por qué lo quiero comer, como creo que me sentiría si lo como y después de haberlo comido, y como me sentiré si no lo como. Así podré  racionalizar lo que como. Buena idea ¿verdad?

No sé si tendré paciencia para eso, pero bueno, igual lo intento.

Muchas gracias a todas por los comentarios en el post anterior, yo creo que cualquier esfuerzo que hagamos todos por dejar la violencia a un lado es un paso que damos hacia la buena convivencia y hacia un mundo mejor y es algo que todos podemos hacer con pequeños detalles de nuestra vida cotidiana… la violencia es algo que siempre atribuimos a los demás , pero en cambio  todos tenemos momentos de mayor o menor agresividad, muchas veces nos mostramos coléricos sin darnos cuenta, si nos grabasen cuando nos enfadásemos seguramente después lo fliparíamos muchas veces por nuestra forma de actuar. En fin que yo a l menos me he propuesto ser más pacífica en todo cuanto haga ¿lo conseguiré?

Besos a quien me lea



MI PASEO

Últimamente aprovecho mis paseos para escuchar podcast en mi mp3. Me los descargo de ivoox y hay todo tipo de archivos de audio, desde entrevistas como la que he dejado en la columna de la derecha a Pierre Dukan, a meditaciones o programas de televisión. Siempre que puedo me bajo alguno del programa de Punset. Me cae bien este hombre ¿y a quién no?, bueno igual a alguien no, pero le veo una persona tan abierta, tan pacífica, y que cuenta cosas siempre tan interesantes y lo hace con tanta pasión que es difícil no mezclarse un poco con su forma de ver el mundo.

Hoy venía escuchando uno sobre la violencia. Me ha sorprendido porque en estos dos últimos años he tenido la tendencia a pensar que vamos a peor. Quizá influenciada por el pesimismo circundante de los últimos tiempos o también porque a nivel personal me he sentido defraudada en cuanto a alguna gente y estoy entrando en un nivel de desesperanza un poco lastimoso, además de infundado. A veces estas tan pendiente de ti mismo que te nublas y no echas un vistazo a lo que otros tienen que contarte acerca del mundo. Y yo creo que hacer un esfuerzo por ver la verdad no es encontrarla pero sí es acercarse. Entre otras cosas empezaba a penetrar en mí la idea de que ahora somos más violentos que nunca, que hay más guerras, más violencia y más muertes que nunca en el mundo. Pues parece ser que esto no es cierto.

Las muertes producidas por actos violentos son ahora muchísimo menores que hace antaño. Por lo visto algo que influye mucho es el hecho de tener un Estado. Parece ser que el hecho de tener un Estado te hace entrar en una jurisdicción y te ves obligado a seguir sus reglas.

Cuando los pueblos eran nómadas y cazadores la violencia era mucho mayor. Ahora tenemos índices menores de violencia gracias entre otras cosas al individualismo, porque se preocupa del bienestar de todas las personas. Además me llamó la atención que en “nuestros tiempos” se da algo muy especial pues aparecen las primeras asociaciones en defensa del niño, o de los animales, vamos que antes los perjudicados por determinados hechos violentos, ellos mismos se agrupaban para defender sus derechos, pero cuanto menos violentos nos hacemos parece ser que también nos volvemos más empáticos y más altruistas.

Cuando he terminado mi paseo, no solo se me ha pasado el tiempo en un pis pas, si no que he vuelto a casa mucho más optimista.

En fin, volviendo al tema dieta. Ayer fue día de pesarme y he bajado otro kilito, peso 87kg. Bueno pasito a pasito me iré acercando a mi meta. Yujuuuu.

El menú de hoy fue:

D: Yogur 0% mg y tres lonchas de jamón de pavo

MM: 1 café con leche desnatada

C: Una ensalada de espinacas con dos quesitos santé, 100gr de gulas, y tomate salsa de yogur que la hago con un yogur descremado y dos cucharaditas de mostaza dijon. 1 menta poleo.

MT: -----

C: Ensalada con tomate. Salmón ahumado.

El menú de ayer:

D: Queso fresco 0% 1 tarrina pequeña y 1 café con leche desnatada

MM: --------

C: Calamares con ajo y perejil. Revuelto de gulas rehogadas con ajo picado y perejil

MT: --------

C: Bocadillo de Cecina con pan dukan. 1 yogur descremado.

Tanto ayer como hoy he hecho casi 1 hora cada día de andar a paso rápido. Me cuesta menos pero los pies me duelen un poco. Estoy bebiendo suficiente, creo yo, casi todos los días me bebo alrededor de 2 litros o, incluso, puede que algo más. Vamos que yo creo que voy bien.

Besos a quien me lea

PASEO

Vista desde parte del náutico de Vigo

Ayer fui a dar mi paseo por el club náutico. Me acordé de cuando llegué a Vigo porque fue uno de los primeros sitios que visité. Ahora está muy cambiado. Es una zona por la que me gusta caminar porque hay todo tipo de gente, desde parejitas haciéndose carantoñas, jubilados que van con sus nietos a pescar, grupos ruidosos de chicas gastando bromas, matrimonios que van de paseo con sus niños... Hice mi horita de paseo a un ritmo bastante rápido y aproveché para subir algunas cuestas que tonifican que da gusto. Siempre me ha gustado caminar, es como meditar en movimiento. Me gusta porque pienso y no pienso. A veces me sirve de inspiración y se me ocurren ideas sobre las que escribir, otras veces solo pongo música y me dejo llevar, y es fantástico porque es como si me vaciaran de malos rollos y entrara en mí todo el entusiasmo que necesito. Para cualquier cosa. Siempre me digo que debo meditar más. Sé lo bueno y lo necesario que es y, aún así, no lo hago con la frecuencia que debería.

Yo vacío mis meditaciones de contenido religioso. Me considero agnóstica. Quizá allá algo superior a nosotros, quizá no. Pero no puedo renunciar a mi espiritualidad. De alguna manera para mí meditar es más un ejercicio de respiración emocional, donde me dejo invadir de buen rollismo, por explicarlo de algún modo. Es cierto que gracias a la meditación y la visualización a veces consigo llevar a cabo tareas que en principio me parecían muy difíciles. Como sacarme el acceso a la Uni.

De pequeña llegué a creer que era tonta porque me cuesta mucho estudiar del modo en que se me pide que lo haga. Memorizar no es mi fuerte, sobre todo porque soy muy despistada y tengo que recurrir a mil artimañas para acordarme de muchas cosas. Y cuanto mayor soy, peor. Pero soy muy luchadora, y cuando me propongo algo hago cuanto está en mi mano. Un día y otro. Y cuando me canso y no puedo más. Descanso. Y luego sigo. Porque hay algo que sí sé, y es que una gota tras otra termina por hacer un agujero en la piedra. “…be water my friend”. Jejejeje. Por eso creo que puedo conseguir bajar la ristra de kilos que me quedan, entre otras cosas.

Mi menú de hoy:

D: Yogur 0%MG y 2 lonchas de jamón de pavo

MM: ---

C: Revuelto de pimientos del piquillo y Tostas con trucha ahumada y gulas. Flan de huevo dukan.

MT: yogur desnatado 0% MG

C: Nëcoras. Yogur desnatado 0%. Infusión menta poleo.

Nécoras jugando al corro de la patata, pero sin patata

Os dejo la foto de las nécoras, dios que buenas estaban. Y luego o mañana subiré las recetas al recetario que ponerlas aquí y luego allí me resulta cansino.

Un beso a quien me lea



MENUS Y RECETAS

Llevo 27 días con la dieta Dukan y he bajado hasta ahora 5 kg., a ver lo que dice la báscula el Lunes, estoy deseando pesarme y espero haber bajado algo más. Desde luego me siento mejor. Hoy he ido otra horita a caminar y me ha sentado muy bien. Noto que me voy cansando menos. De la espalda parece que también estoy mejor aunque no me fío del todo. Sigo sin sentir cansancio, ni mareos, ni nada de nada. Todo normal.

Mi menú de ayer fue:

D: Un yogur desnatado y con mi pan dukan un bocata con jamón de pavo.

MM: Dos barritas de surimi

C: Bacalao en su salsa y pimientos del piquillo rehogados con un ajo.

MT: Un yogur

C: Un solomillo de ternera a la brasa con guarnición de verduras, 1 hojaldre relleno de crema de queso con frutos del bosque, 1 cocacola Light. ¡ menta poleo.

Sí, ayer me pasé con medio postre que compartí con mi marido pero es que era nuestro aniversario y salimos a cenar. Le pedí al camarero si me podían hacer la carne sin nada de grasa y yo creo que me hicieron caso, y tuvo el detalle de en vez de ponerme patatas fritas de guarnición me puso un poco de verdura, judías verdes y zanahoria, aunque no comí mucha guarnición. El postre estaba para morirse, mucha gente no lo sabe, pero en Vigo hay unos hojaldres riquísimos, irresistibles, crujientes,mmmmm, y no me siento culpable ni nada, jejeje. No sé si este desfase impedirá que haya adelgazado algo más esta semana pero bueno… quise darme ese capricho.

BACALAO EN SU SALSA

Bacalao (pedí en la pescadería que me lo cortaran en trozos), ajos

El bacalao a mí me encanta. Lo compro fresco. Corto unas láminas de ajo y lo espolvoreo con un poco de guindilla picada, nada un poquitín solo para que le dé un toque. Sal no le echo porque suele estar salado aunque sea fresco. Echo una gotita de aceite en la sartén y la pongo fuerte, la muevo para que se unte el fondo de la sartén, si veo que ha caído de más paso un papel de cocina. Bajo el fuego, si el máximo de mi cocina es el 6 lo bajo al 4. Y pongo el bacalao del lado de la piel. Se va haciendo poco a poco, y le voy dando meneíllos. Lo tapo y sigo moviendo, le doy la vuelta al pescado, lo tapo y sigo meneando, y así hasta que esté hecho. Sale con la propia salsa del pescado y muy jugoso, a mí me encanta.

PIMIENTOS PIQUILLO

Piminetos del piquillo, ajo

Me gusta tener pimientos del piquillo porque los días de verduras es una forma de alegrar cualquier plato con poco trabajo. Cojo un tarro o lata de pimientos del piquillo. Si son enteros los corto un poco, si son pequeños no, los dejo así. Corto ajo en láminas. Normalmente le quito el bulbo para que no me repita el ajo. Pongo una gotita de aceite en la sartén y luego la limpio con papel de cocina. Pongo bajito el fuego, como al 4. Echo los ajos y cuando empiezan a tomar color echo los pimientos y los voy rehogando. Ojo, al cocinar sin casi aceite hay que vigilar mucho los ajos para que no se quemen

Se puede rehogar estos pimientos con cualquier pescado que estarán buenísimos y el pescado cogerá el saborcito. Pero pegan también con las pechugas de pollo o rehogándolos con otras verduras o con lo que se quieran poner. Yo mañana con los que me sobraron del viernes creo que me haré un revuelto con los pimientos, gulas y puede que le eche también un quesito santé, a ver qué tal sale. Si hacéis bastantes podéis tenerlos en un tarro en la nevera para poder echarlos cuando os hagan falta.

Mi menú de hoy ha sido:

D: Un yogurt desnatado y dos lonchas de pavo rellenas de queso de untar 0%

MM: Dos pinchitos de salmón ahumado con un poco de queso de untar 0%

C: Pechugas de pollo adobada con ajo y perejil y queso.

MT: Un yogur descremado 0%

C: Bocadillo de Cecina con pan dukan, 1 yogur y  1 infusión

PECHUGAS DE POLLO

Filetes de pechuga de pollo, ajo, perejil, limón, sal, dos sabanitas de queso santé.

Picar un par de ajos y machacarlos en el mortero junto con el perejil, echar unas gotitas de limón y remover. Adobar los filetes de pollo con el mejunje anterior y dejar reposar un rato.

Hacer los filetes a la plancha y cuando se estén acabando de hacer se le pone por encima las sabanitas de queso. Y a comer.

Por lo demás me siento bien y con ganas de verme cada día mejor.

Creo que hoy me he dedicado sobre todo a los menús y recetas, espero que os sean útiles.

Os dejo también un video de Jaime Urrutia que me gusta mucho…

Besos a quien me lea.

DÍA RARILLO

Hoy ha sido un día un poco raro porque con lo que me dolía la espalda me he levantado bastante tarde. Error mío porque más tiempo en la cama= más dolor. Aunque al final he hecho más cosas de las que esperaba hacer. El médico dice que es solo una contractura gorda que la espalda la tengo bien, dentro de lo normal, que no es poco. Pero duele la jodía. Quizá deba cambiar la almohada, me lo viene diciendo mi madre desde hace un montón de tiempo…así que creo que va siendo hora de que le haga caso. He estado ordenando algunas cosas por casa, he estado leyendo un rato después de comer, he escrito otro rato y he estado revisando apuntes.

Hoy he hecho para comer pollo al estragón, vamos como lo vengo haciendo desde hace tiempo pero en lugar de hacerlo directamente en la fuente del horno lo he hecho en una bolsa de asar de Hacendado y creo que ha quedado aún más jugoso.

POLLO AL ESTRAGÓN

Muslos, o contramuslos de pollo sin piel ni grasa (quitándole toda la que se pueda), ajo en polvo, o cortado muy picado, limón estragón, vino de Oporto (o vino, o whisky) y sal.

Se salan los muslitos después de haberles quitado la piel y la garsa, se espolvorean con el ajo, uno chorrito de limón, estragón y vino de Oporto. Se mete todo en la bolsa y se deja unos 40 minutos. Se apaga el horno y se deja otros diez minutos más.

Se saca de la bolsa, que tendrá bastante salsita, se echa por encima y a comer. Rico, rico.

No me he acordado de hacer una foto, una pena porque tenía muy buena pinta, otro día será.

Bueno, al final lo de la mamografía no fue para tanto, me dolió un poquito pero también porque al estar con la regla estoy más sensible, yo creo, pero vamos que creí que iba a ser peor y para nada, además no tardó nadita. Así que si alguna tiene que hacerse que no tema nada que no es para tanto y por lo visto previene mucho, así que…

También he salido media horita a caminar, me ha costado mucho porque hoy realmente me ha dolido mucho la espalda. Lo que daría por tener los brazos más largos ayssss jajajaja.

Hoy me tocaba pp. así que mi menú de hoy ha sido:

D: Agua, agua y agua (me levanté con mucha sed) Yogur desnatado 0%MG

MM: Una infusión (hoy no he tenido mucho apetito por la mañana)

C: Pollo al estragón.

MT: Yogur griego del dia 0%MG (el yogur cremoso desnatado de vitalínea es casi igual)

C: Hamburguesas pollo pavo con pan dukan untado con un poco de queso crema light 0% mg

Os dejo las fotos de las hamburguesas por si apetecen. En uno de los libros de Dukan, creo que en el de Dukan ilustrado he leído que se puede tomar Ketchup Light ¿alguien sabe?

Bueno a ver que tal se me da el fin de semana, que ya estamos a viernes

Besos a quien me lea

PRISAS

Ayer fui otra media hora a caminar. Estaba un poco de bajón, yo creo que más por la regla que por otra cosa que cada día parece que me influya más. Por la noche quedé con una amiga a cenar y me reí un montón con ella, es muy simpática y tiene a veces unas genialidades que me hacen reír muchísimo. Tomamos un poco de jamón y lo otro no me acuerdo como se llama era láminas finitas de pulpo y vieira,  tenía algo de aceite a pesar de que le dijimos a la camarera que no trajera aceite. Pero le pasé la servilleta de papel. Y luego tomé una infusión.

Mi menú de hoy ha sido este:

D: Medio pan dukan con pavo y 1 café con leche

MM:yogur cremoso desnatado 0%

C: Cogollos de Tudela con revoltillo de atun.

MT: Infusión de menta poleo

C: Medio pan dukan untado con tomate y jamon cocido. Ensalada de tomate con especies.

Como no sé si os resulta más cómodo leer las recetas aquí o en el apartado de recetas, iré poniendo alguna por aquí aunque luego las termine copiando también en Recetas.

Cogollos de Tudela con revoltillo de atún:

1 cebolla o cebolleta,  1 lata o dos pequeñas de atún al natural, 2 cta. Mostaza dijon, 4-6 Cdas. Queso batido 0%, 4-5 barritas de surimi, 1 huevo cocido y pimienta negra, perejil.

Meter en la picadora la cebolla o cebolleta, el atún, el queso batido, la mostaza, la pimienta y el perejil y picar, que quede bien picadito pero tener cuidado de que no quede una pasta. El queso mejor echarlo al final.

Luego picar menudito el huevo y las barritas de surimi y juntarlo todo en un bol.

Se limpian los cogollos de Tudela y se parten a la mitad y se les echa por encima el revoltillo anterior.

También se pueden hacer canapés para cenar usando el pan Dukan y el revoltillo por encima. Me ha sobrado bastante así que no sé si mañana cenaré algo con esto haciéndome una crep o algo así, buscaré recetas.

Hoy voy con algo de prisa porque me tengo que hacer una mamografía. Es de esa de control, pero nunca he ido y estoy un poco acongojadilla…¿me harán daño? Jo espero que no.

Besos a quien me lea

BAJÓN

Ayer al final me hice casi una hora de caminar. Sí quizá sea una buena idea lo de la natación, durante años fui a nadar y me encanta. Lo malo es que si empiezo a trabajar tendré que volver a dejarlo, y espero encontrar curro antes o después. Además la piscina me queda algo lejos pero bueno. La verdad que no confío mucho en el ejercicio. Al final siempre me lastimo. Me salen tendinitis por todas partes…

La espalda me está matando. Poco a poco el dolor me va minando y estoy cansada de yurelax que me dejan atontada todo el día y de antiinflamatorios que tienen mogollón de efectos secundarios tanto a corto como a largo plazo. El médico me dice que siga yendo al fisio ¿creerá que soy rica?

El menú de ayer al final fue:

D: Café con leche y un bocadillo con el pan dukan untado en queso Millán 0% y dos lonchas de pavo.

MM: 1 tarrina pequeña de queso fresco 0% con un tomate y orégano.

C: Una berenjena rellena con carne que me encantó, la receta está en el apartado de recetas y la foto también. Un yogur 0%

MT: Una infusión y un yogur 0%

C: Una ensalada con tomate y variado de lechugas y 100gr. de pavo

Hoy estoy algo de bajón. No sé tengo días así en que no me apetece hacer ninguna cosa y solo tengo ganas de llorar. Me parece que todo por lo que he luchado en mi vida es inútil y he luchado mucho y he obtenido poco. Es la puta verdad. Ahora salgo para la oficina del paro. Ayer estuve preparando los papeles y me parece increíble que haya hecho tantas cosas y que no haya cotizado nunca a la seguridad social. Desde que salí de casa de mis padres con 19 años no he hecho otra cosa que currármelo con todo cuanto he hecho y ni he tenido dinero, ni ná de ná, ni siquiera ha quedado reconocido en ningún lugar, es como si no hubiera hecho nada. Es injusto. Tengo que ponerme las pilas o voy al pozo de cabeza, jajajaja.

Bueno a ver si luego escribo algo que siempre me viene bien para sacar demonios.

Besos a quien me lea

PESADA

Me he pesado hace un rato y apenas he bajado 500 gr. estoy en 88 kg. Esta ralentización en la bajada del peso puede ser porque estoy preregla, así que igual el próximo Lunes me llevo una sorpresa, ya veremos. Fastidia un poco pero en todas las dietas hay días que bajas más rápido que otros, incluso a veces se coge peso. (Esta semana tengo cenita con una amiga, a ver si tengo fuerza de voluntad y no me paso nada)

Me gustaría hacer más ejercicio del que hago, solo voy media hora a caminar a paso rápido, pero es que me cuesta tanto, me terminan doliendo tanto las lumbares que de momento no soy capaz de hacer nada más, ya bastante orgullosa me siento de mí misma de ir todos los días.

De todos modos estoy convencida de que de aquí a navidades voy a estar mucho más delgada y empezaré a ponerme ropa que ahora es imposible que me entre, eso me anima.

Todavía no me he hecho ninguna foto pero quizá debería hacérmela para ir observando el cambio que se va produciendo en mi cuerpo.

Hoy he desayunado un café con leche, y un bocadillo dukan untando en queso Millán 0% y un par de lonchas de pavo. Está muy bueno. Lástima que no me he dado cuenta de que hoy es día de pv y podría haberle metido un poco de tomate que ya habría sido la caña, así que es probable que el tomate me lo tome a mediodía con un poco de queso fresco 0% y orégano.

Estoy buscando música para ir añadiendo a los post. Me gusta poner música alegre porque a mí me anima mushishíiimo. Yo creo en la música como terapia. Si alguien tiene alguna canción que recomendarme estaré encantada.

Besos a quien me lea

DOMINGO

Mañana es Lunes, día de pesarme. Ainsss que nervios. Estoy pensando si pasarlo para el viernes por auto animarme más de cara al fin de semana, pero no sé, no estoy muy segura aún de si será lo mejor.

Este fin de semana no he hecho nada en especial, como no he salido no he tenido tentaciones. Bueno esta tarde tenía ganas de ir a la nevera, me he acordado de los mojitos de MELOCOMOTODO, así que he llenado un vaso bien grande con agua fría, le he echado tres hielos, le he añadido unas gotitas de limón, dos hojas de hierbabuena y dos pastillinas de aspartamo, y me he puesto a hacer cosas en el ordenador mientras lo iba bebiendo poco a poco. Así se me ha pasado un poco la “gusa”, aunque donde esté un mojito como dios mandaaaa, je.

Ayer como era día de pv probé a hacerme los champiñones rellenos que saqué del blog de Xonia, y estaban buenísimos. A mi hijo le han encantado y me ha pedido que escriba la receta en nuestro cuaderno. Desde hace años vamos escribiendo las recetas que más nos gustan en él para que cuando él cocina las sepa hacer. Hay recetas de todos tipos, tanto de la cocina de mi madre y mi abuela como de cosillas que he ido descubriendo. La mayoría son recetas ligeras. Ya iré poniendo alguna porque aunque muchas no valgan para Dukan igual hay forma de adaptarlas y si no pues pueden servirle a quien esté haciendo otro tipo de dietas. Como él se ha acostumbrado a comer así desde pequeño le gusta más la comida con poca grasa. Tendré que hacer una copia para mí de ese cuaderno porque sé que el día que se vaya de casa ese cuaderno irá con él. Pero seguro que todavía queda muuucho tiempo. La receta de los champiñones está en el apartado de Recetas.

El menú de ayer creo que era este:

D: Yogurt, dos lonchas de cecina

MM: café con leche

CC: Champiñones rellenos y marisco (sí ya sé que no debería por el ácido úrico, pero lo trajo mi marido y no fui capaz de decirle que noo, joo)

MT: Queso fresco (tengo que pensar con qué acompañarlo porque está muy soso)

C: Bocadillo de pan dukan con queso de untar 0% y jamón de pavo. Yogur desnatado cremoso edulcorado 0%

Ah también intenté hacer una especie de flan de queso, no me acuerdo de donde saqué la receta pero no me salió bien, no me cuajó y parecía como un yogur alienígena, así que ya lo intentaré de otro modo. Estoy tratando de hacer postres para los domingos porque solemos ir a comer a casa de mi suegra y ella es diabética, así que si le aparezco con algún postre “sin azúcar” lo agradece un montón. Lástima, este fin de nos quedamos las dos sin postre jajaja.

Y por hoy creo que nada más, desearos un buen Lunes que siempre se hacen un poco cuesta arriba…

Besos a quien me lea