jueves, 29 de diciembre de 2011

DECISIÓN





Hola, de nuevo, a todos.
He decidido borrarme el mal rollo. No es bueno mirar con tanto pesimismo al mundo. No puede ser una buena estrategia observar el indicador de la báscula y enfadarme. Tampoco tengo ni idea de por qué no adelgazaba, en realidad, estaba haciendo todo bien, pero a veces la fortuna no nos es favorable y eso no debería ser motivo de frustración si no un modo de retarnos a nosotros mismos.

Además he decidido borrar el post anterior. No, no me apetecen esos signos agoreros, esas malas influencias pululando por el blog. Necesito mis fuerzas y esa manera de encarar las circunstancias me hace débil. Así que he decidido que voy a seguir en mi línea hasta alcanzar mi meta, sí o sí.

Quizá la lección última de caer sea aprender a levantarnos. Yo puedo, y tú, que me lees, también.

He vuelto de unas pequeñas vacaciones y a mitad de las Navidades puedo decir que al menos no he ganado peso, que no es poco. Prefiero no pesarme hasta que hayan acabado para poder tomar medidas.
Aún con todo he sido buena y no me he pasado nada más que el día de Nochebuena y Navidad y con los postres, así que espero que un par de helados y dos polvorones no hayan hecho demasiados estragos.

He paseado mucho, he ido mucho de compras, he caminado mucho y he cargado con muchas cosas... y eso me ha servido de mantenimiento.

Y también he hecho un descubrimiento que ya pondré en la sección de TRUCOS DE BELLEZA. He descubierto las bases de maquillaje: borran imperfecciones, unifican y dan luz al rostro: UNA MARAVILLA.

Espero mantener estos ánimos para todo lo que el 2012 tenga a bien traerme.

Besos a quien me lea

miércoles, 23 de noviembre de 2011

DÍAS DIFICILES


El Universo Sobre Mi by Amaral on Grooveshark



Llevo el blog a trancas y barrancas pero bueno, lo importante es ir contando cosillas de vez en cuando en la medida que pueda. Me pesé el Lunes y sigo en 80, puede que sea porque con el mal tiempo me he relajado del todo con los paseos… así que tendré que ponerme las pilas.

Como ya he comentado otras veces adelgazar es una tarea muy dura y, sinceramente, por mucho que digan de vida y milagros de la dieta Dukan , con la cual , aclaro, yo estoy muy contenta, no deja de ser una dieta y siempre hay momentos de bajón. Como ya he dicho otras veces una dieta conlleva una dosis de fortaleza ingente y lo requiere todos los días o no bajas de peso, o si bajas, lo vuelves a ganar… todo sea por lograr vernos más ligeras, con mejor salud y aspecto. Pero hay momentos realmente difíciles y no siempre se tiene ni el apoyo ni la comprensión de los demás.

Por ejemplo:

-          Ir de compras es el mayor infierno que hay para una persona que, además de ir sobrada de talla, no le gusta ir de compras.  En cada tienda tienen unos tallajes e, incluso, dentro de la misma tienda no es lo mismo una talla que otras dependiendo de la marca. El otro día fui a C&A a comprar unos vaqueros y me probé tallas desde la 46 a la 54. Me parece una burrada. Sales con una mala leche del probador que es alucinante. Y empiezas a preguntarte si merece la pena tanto esfuerzo si al final vas a ser siempre una gorda. Sí, con 10 o 12 kilos menos pero una gorda. (esto es una frecuente distorsión que yo al menos sufro cuando voy de compras, sé que es una distorsión pero no siempre consigo interceptarla…). Después, y esto es lo peor, empiezas a pensar en bizcochos, en lasañas al horno y hojaldres y te entran ganas de llorar. Es el ciclo de la frustración. Si consigues no caer en él, congratúlate. Jamás nadie sabrá el acero que tienes por dentro.

-          Salir de cena. Estamos aproximándonos a las cenas navideñas. El otro día hablaba con unos amigos de reservar  mesa en algún restaurante porque luego no hay manera, y yo les pedí, si no les importaba, que fuera en algún sitio que hubiera brasa porque me encanta y no suelo comer cosas a la brasa, sino a la plancha. Me dijeron que hay plancha en cualquier sitio. Y sí, es verdad, hay plancha en cualquier sitio. Mi cena especial de Navidad será un filete a la plancha con algo de lechuga y tomate sin aliñar mientras ellos se zampan cosas deliciosas y yo les veo comer todas esas cosas ricas. Estoy deseando que llegue el día. El sado maso no entraba dentro de mis opciones navideñas, pero oye, todo hay que probarlo ¿no?
Hay algo que siempre me ha llamado la atención, la gente que suele criticar nuestro exceso de peso, que ellos definen como “dejadez”, es directamente proporcional a la insolidaridad que muestran con nuestros esfuerzos.

-          “Por un día no pasa nada”. Esta frase encierra el mayor boicot que se le pueda hacer a una persona obesa. La gente no lo sabe, pero es terrible pronunciarla, es la frase estrella contra la que debe luchar cualquier persona con sobrepeso, porque ella misma intenta engañarse con que solo será un día. Aunque ese día suponga echar por tierra todo lo conseguido en una semana, y eso la frustre y le haga tener hasta un 70% de posibilidades de romper la dieta definitivamente. Sí, cuando empezamos una dieta más de dos lunes seguidos es porque YA  la  hemos fastidiado. O estamos a lo que estamos o no. Pues esta frase nos la dicen a menudo y primero tenemos que convencernos a nosotros mismos y luego a ellos, pero sobre todo tener la fuerza suficiente para obviarla una vez pronunciada. Un infierno.
Esto no quiere decir que nunca, nunca podamos pasarnos, claro que no. Pero una cosa es saber cómo y cuando nos vamos a pasar. O que nos hayamos pasado sin pretenderlo y tampoco tenemos que ser unos talibanes del “por un día” y fustigarnos si eso sucede. Pero espero que sepáis apreciar la diferencia entre que de verdad por un día no pase nada, que no pasa, y ese permiso que nos dan o damos para saltárnosla una y otra vez.

En fin, he de pensar que solo son nubes en el camino y que día a día soy yo quien elige qué como, qué hago, con quien estoy y qué quiero para mí, y eso es lo único que debe realmente importarme. Cada día. Porque hay algo seguro: NO VOY A RENDIRME NUNCA. Me cansaré, a veces lloraré, otras seré feliz, pero lo juro: NO VOY A RENDIRME.

Hablando de otra cosa,  estos días he hecho algunas recetas nuevas, os las dejo en mi apartado de recetas. Hice un pastel de carne parecido al que hacía mi madre de pequeña y me encantó. También conseguí hacer una panacota y un bizcocho de chocolate que me salió esponjosito. Todo muy rico, así que os recomiendo que os animéis a hacerlo porque son recetas fáciles.

Y por hoy nada más…

Besos a quien me lea

sábado, 12 de noviembre de 2011

ES MEJOR CAMINAR


04 Es mejor caminar by Revolver on Grooveshark

Hoy estoy un poco de bajón, no por la dieta que me va muy bien si no por distintas cosas que creo que tienen difícil solución. Hay un proverbio que dice que “Si un problema tiene solución ¿para qué te preocupas? Y si no lo tiene ¿para qué te preocupas?” Pero lo cierto es, que a veces no puedo dejar de sentirme triste, por mí, por mi familia, por cosas que tengan o no solución me preocupan y me duelen. A veces creo "que llueven piedras y que el sol ha dejado de brillar" como en esta canción. Y quizá, como decía un buen amigo, es mejor no olvidarse nunca de que más allá de las nubes siempre, siempre brilla el sol.

Luego sale ese demonio que llevo dentro y continúo…qué remedio, hay que seguir hasta el final del camino.

Bueno tampoco me gusta la autocompasión, soy una persona más de buscar soluciones, pero no sé, hay días que me resulta más difícil.

Pasando a otro tema, todos los años en navidades hacemos una cena, mis amigas y yo para celebrar las fiestas y nuestra amistad. Estas cenas son bastante frecuentes en estas fechas. Nos hacemos regalitos de “amiga invisible” y nos pegamos una buena cena. Este año las he convencido de hacerlo en mi casa en plan mariscada que a mí me viene muy bien para no pasarme con la dieta. El marisco me encanta y así podré hacer algo de postre que no me suponga tener que saltarme la dieta. El marisco lo voy a ir a comprar yo a un vivero de por aquí (Vigo) que me lo apañan muy bien y lo tienen muy bueno. Así que creo que podré pasar una de las fechas clave comiendo lo que me gusta sin tener que saltarme la dieta.


Como hoy por la tarde tuve un ratito me apeteció probar otra receta de las filloas Dukan. No me acuerdo de dónde la he sacado pero la receta es la siguiente para 1 persona, a mí me salieron 4 filloas grandes:

150 gr. de leche desnatada, ralladura de ½ limón, 1 huevo, 30 gr. maicena, una pizca de canela y como seis gotitas de aroma de vainilla. Lo batí todo con la batidora.

Luego calenté la filloera (una sartén muy plana que tengo solo para hacer filloas) le unté con un papel un poco de aceite y fui echando y haciendo cada filloa. Luego las espolvoreé canderel en polvo por encima.

Mmmmmm…Estaban casi igual que las de verdad pero sin grasa.

Estoy buscando alguna receta rica de crema dukan para hacer una tarta de filloas extendiendo la crema entre filloa y filloa y dejándola un buen rato en la nevera. Estoy segura de que tiene que estar de muerte… Dios que glotona soy, pero es que hay algo mejor que comer y…lo otro? jajaja

Bueno, voy a ver si leo algo que me anime un poco…

Espero que “vosotros ustedes” estéis todos estupendamente.

Besos a quien me lea.

jueves, 10 de noviembre de 2011

REHOLAS






Llevaba mucho tiempo sin actualizar el blog pero es que distintos asuntos me mantienen ocupada. Me voy pasando a leer por vuestros blogs pero o no me da tiempo a comentar o ya estoy tan cansada que, la verdad, ni me apetece comentar ni actualizar ni ná de ná.

El lunes me pesé y la báscula marcaba 81 kg, así que creo que voy bien. Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y estoy preocupada. A pesar de que he bajado ya un montón de kilos sigo teniendo muchos kilos de más pero ver que me puedo empezar a poner vaqueros y ropa que ya no me entraba ni de coña me hace recuperar la esperanza de que lo conseguiré. Dentro de nada alcanzaré el ansiado 7 en la báscula, y llegar a los 79 será como superar la barrera del sonido jajajaja.

El otro día fui al médico y me dijo que peso 8 kilos menos que el año pasado por estas fechas, así que supongo que eso es una buena noticia no?

Sigo con mi alternancia de pv/pp y creo que lo llevo muy bien. Hay días, sobre todo cuando estoy prerregla que me apetece un montón la pasta. Otros me apetece algo de fruta, pero hay que reconocer que la fruta de invierno no es lo más atractivo del mundo...

Creo que se avecinan varios cambios en mi vida. Lo presiento. Porque sé que antes o después encontraré el trabajo que quiero. Es algo por lo que llevo mucho tiempo luchando y lo conseguiré sí o sí. Así que otro temor es cómo me las arreglaré para seguir haciendo bien mi dieta aunque tenga menos tiempo para prepararme mis comiditas. Leyendo en vuestros blogs ( dios, cuánto me inspiráis!!) veo que en mucho alcanzar nuestro sueño de adelgazar tiene que ver con la planificación, así que me planificaré mejor.

En estos días he hecho algunas recetas nuevas que os dejo en el apartado de recetas. No hice fotos pero cuando las vuelva a hacer a ver si me acuerdo de echarle fotos. Para que os hagáis una idea hice calamares en su tinta, Bacalao con gulas y gambas, Pizza Dukan, Tortilla de calabacín y Musaka. Espero que os gusten.

Me sigue costando muchísimo lo de ir poniendo mis menús, si no me acuerdo casi ni lo que he comido hoy.

Hoy me tocaba día PV:

Desayuno: Con la mitad del pan Dukan → bocata de jamón de pavo y queso de untar de 0% MG

Mediamañana: Yogur desnatado 0%

Comida: Tomate y lechuga aliñado con cebolla picada, un poco de limón, menta picada, cilantro picado, perejil picado y sal. Gulas con gambas al ajillo. 1 vasito de caldo de pollo calentito desgrasado.

Merienda: La otra mitad del pan dukan con queso de untar 0%.

Cena: Un trozo de pizza dukan. 1 yogurt desnatado 0%.

Y eso es todo por hoy...

Besos a quien me lea.

martes, 25 de octubre de 2011

TRUCOS PARA REBAJAR LAS GRASAS AL COCINAR




  1. Quitar la piel y la grasa al pollo antes de cocinarlo, quitar las grasas (lo blanco) a las carnes y lo mismo para el jamón serrano.
  2. Hacer los sofritos con muy poco aceite, para ello se pueden usar sartenes de teflón o láminas de teflón o hacer los sofritos en el microondas rociando la verdura y revolviendo de vez en cuando. Si se hace en la sartén sofreír con el calor bajo, tarda más pero queda mejor.
  3. Conseguir un spray para rociar aceite o, en su defecto, un pincel para extenderlo en la sartén.
  4. Procurar controlar la cantidad de yemas de huevo que se toman pues es la parte que más grasa y colesterol tiene.
  5. Aliñar las ensaladas con yogur al que le podemos echar especies, desde curry, perejil, pimienta o también se puede echar mostaza o ketchup light y unas gotas de tabasco.
  6. Acostumbrarse a no comer comida preparada pues es más grasa y acostumbrarse también a mirar las etiquetas de los envases y comprobar la cantidad de grasa que tienen.
  7. Si se hace un caldo meterlo en la nevera y retirar la grasa una vez solidificada.
  8. Para freír sin aceite, ponemos en una sartén de teflón una gotita de aceite, pasamos un papel extendiendo el aceite con el mismo, dejamos calentar la sartén, echamos lo que queramos freír y bajamos el fuego. Se fríe (asa) controlando el calor de la sartén y vigilando lo que estemos haciendo, dándole vueltas para que no se queme.

(La foto es de la página de Dukan pero creo que las láminas también se pueden conseguir en Lidl)

lunes, 24 de octubre de 2011

UN PAR DE HUEVOS


Manuel Bóo


Esta semana he descubierto mi desayuno perfecto. Cuando era niña mi abuela me hacía a veces huevos pasados por agua para cenar y los mojaba con el pan, me chiflaban, luego desarrollé alergia al huevo y tuve que dejar de tomarlos. Con los años se me pasó la alergia al huevo pero me olvidé de aquellos huevos pasados por agua que tanto me gustaban. Y alguna vez que se me ocurrió hacerlos no me gustaron porque queda la clara con una babilla que no me gusta nada. Pero  el otro día me apetecieron y pensé que si los hervía un poco más igual quedaba la clara hecha y la yema no. Busqué por Internet, y yo, creyéndome tannnn lista, y resulta que se llaman huevos mollet.

En la dieta restrinjo un poco las huevos, porque como me encantan sé que si me dejo me “enhuevo” totalmente jeje, pero de vez en cuando los tomo, tomo unos tres huevos a la semana sin contar las claras con las que me hago el pan porque tampoco quiero que me suba el colesterol.

Bueno el caso es que encontré la receta para hacerlos: Puse agua a cocer con un poco de sal y un chorro de vinagre, cuando rompió a hervir metí el huevo en el agua hirviendo, debía dejarlo 5 minutos de reloj, cuando iba a mitad de cocción le di la vuelta al huevo. Y una vez pasados los 5 minutos lo enfrié metiéndolo en agua con hielo para detener la cocción totalmente.

Me hice mi pan Dukan, pelé el huevo lo espachurré y, efectivamente, estaba la clara hecha y la yema no. Eché miguitas de pan Dukan y me lo comí con un gustoooo. Además me comí dos lonchas de pavo braseado rellenas con un poco de queso Light 0% y un café con leche. Madre mía, que gustazoooo, así da gusto desayunar, esto sí que es el desayuno de los campeonesssss.

Otro de los huevos de la semana lo reservé para hacerme otro superdesayuno, crepes dukan, las hice con la receta del blog: Yo se adelgazar

CREPES DUKAN DE LA RECETA DE “YO SÉ ADELGAZAR

INGREDIENTES
- 2 Huevos
- 2 Cs de leche desnatada.
- 4 Cs de leche desnatada en polvo
Para crepes dulces:
- 1 Cs de edulcorante
Para crepes salados
- 1 cc de sal o especias al gusto

PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Poner 2 cucharadas para cada crepe en una sartén antiaderente con una gota de aceite untada con un papel de cocina.
Dejar 2 minutos por un lado y dar la vuelta con mucho cuidado para que no se rompa.


Y las hice en una plancha que tengo solo para las filloas, las hice finitas, y quedaron fenomenal, preciosas y buenísimas, lástima pero no hice foto, pero las recomiendo totalmente.

Por lo demás esta semana he hecho fatal lo del ejercicio, solo he salido un par de días a caminar… así no voy bien, lo sé. En fin, a ver si esta semana me pongo las pilas…

Esta semana he bajado menos, estoy en 82,500, pero bueno no me puedo quejar, yo creo que ha sido por no ir a caminar, de todos modos no veo el día en que vea el 7 en la báscula, la verdad que comprobar que voy bajando es lo que más me anima a seguir, por eso entiendo tan bien a la gente que al final desiste porque no obtiene resultados, pero que si se hace bien y se resiste a las tentaciones se baja. Temo que cuando esté algo más delgada la báscula no me recompense tanto y desmotivarme…pero espero que no.

En fin, que sigo animada y buscando recetitas y cosillas para autonimarme y seguir con mi objetivo: perder peso.

Besos a quien me lea.


·          Notita para Javi: Ya te podías enrollar y contarnos truquitos para la cocina y recetas que se puedan comer solo proteinas o proteinas con verduras sin grasa…ainsss 

martes, 18 de octubre de 2011

PROGRESOS






Otra semana más, y otro kilo menos: 83 kilos (con regla y todo). Esto marcha. Me están costando un poco más los paseos aunque espero que sea solo una racha. Lo cierto es que estoy contentísima y eso que me sobran kilos para aburrir, pero estoy segura de que esta vez lo voy a conseguir, poco a poco. De momento he conseguido varios de mis objetivos: he conseguido bajar un 10% de mi peso (ya he perdido desde finales de agosto 10 kilos, que se dice pronto), no me he pasado más que un día, estoy haciendo el doble de ejercicio del que solía hacer, ya no me duele la espalda y además me siento anímicamente mejor.


Temo a las Navidades, pero estoy intentando hacer una lista con cosas que me pueden apetecer y que estén dentro de la dieta, como salmón ahumado, huevas de lumpo, marisco y cosas así (todo baratito, jajajaja) Como mi cumpleaños también pilla en Navidades creo que debería pensar en alguna manera de celebrar mi cumple sin que tenga que ser comiendo. Yendo a cine, a tirarme en parapente o a ver un espectáculo de sexyboys, me da igual. Me pasaré con un postre el día de Navidad y con otro el día de Fin de Año y una copita o dos para brindar.Ya os contaré qué tal me va (mola hacer planes y saltárselos, ¿que no? jajaja)


Estoy haciendo también ejercicios de relajación y visualización que los tenía muy aparcados. Además estoy haciendo un experimento. Me estoy dejando de morder las uñas. Está comprobado que nuestro ánimo afecta a nuestro aspecto físico, y ocurre también al revés, al mejorar nuestro aspecto físico, por ejemplo: caminar erguidos, con la cabeza alta, mejora nuestro ánimo. Se me ha ocurrido que uno de los síntomas de mi ansiedad es morderme las uñas, así que he pensado que igual si dejo de morderme las uñas igual, es posible, quizá, me sienta más calmada y sin necesidad de rillar, morder, masticar...(me pilláis?)


Hoy me toca día de pv (proteinas y verduras), me he quedado dormida esta mañana así que se me ha hecho tarde para todo, he desayunado mal y a rastras, un par de lonchas de pavo y un café con leche (a ver si espabilo). Creo que me voy a hacer un mejunjillo, a ver qué tal me sale: Voy a pochar un poco de ajo y cebolla, le echaré champiñones, carne picada de pollo, un chorrín de vino y luego haré una besamel dukan. Voy a hacer una crep y a rellenarla con eso, a ver qué tal...Me tomaré un yogur desnatado 0% para merendar y me reservaré el pan dukan para esta noche que me apetece mucho un bocadillo de cecina y una ensaladita. Diosss me parece mogollón de comida no?


Bueno creo que haciendo un poco de balance de estos meses lo mejor es el bienestar que siento a todos los niveles, me siento más fuerte, más guapa, más liviana, más estupenda, hasta más generosa. Es una dieta dura, echo muchísimo de menos el arroz y la pasta, incluso la fruta (que solo me apetece en verano) pero tiene sus beneficios. Creí que me iba a costar mucho más beber tanta agua, pero no, es más en cuanto bebo un poco menos ahora me da muchísima sed. To be water, jejeje.


En fin hermosas (y hermosos), que creo que se ve por mis letras que estoy cantidá de contenta con mis progresos y animada a seguir hasta el final, que me gustaría que mi experiencia os sirviera de inspiración a todos lo que queréis bajar de peso. Pero que si no lo conseguís penséis que sois vosotros mismos con o sin toda esa "protección" de la que hacemos gala. Que soy maravillosos peséis lo que peséis y que sí, que aquí hay una mujer a quien sobre todo le interesan "los interiores" de los demás, que ya estoy un poco harta de tanta fachada y tan poca enjundia.


Besos a quien me lea.